Description

Dans un service de restauration rapide, en self ou en cuisine de production, la gestion des petites garnitures et des ingrédients fractionnés devient vite un casse-tête : bacs mal adaptés, pertes de produit, difficultés de nettoyage et de rotation. Chaque centimètre du meuble réfrigéré ou du bain-marie compte, et un mauvais choix de bac impacte directement la vitesse d’exécution et la maîtrise de l’hygiène HACCP.

Le Bac GN en inox GN 1/9 h=65 mm VIRTUS, réf. FAA0036, est conçu pour répondre précisément à ces contraintes. Ce bac gastronorme inox compact optimise vos surfaces de dressage et de maintien en température, tout en supportant sans faiblir un usage intensif en CHR. Sa profondeur de 65 mm permet de limiter le gaspillage sur les produits à faible débit, tout en garantissant une bonne ergonomie de prélèvement pour vos équipes. Poids contenu de 0.18 kg et type de connexion neutre assurent une compatibilité immédiate avec la majorité des tables froides, vitrines et bains-marie du marché.

Derrière ce bac se trouve la marque VIRTUS. Dès 1989, Francesco Marrocchino met son expertise de plus de 15 ans dans l’agroalimentaire au service des cuisines professionnelles avec une vision claire : livraison immédiate, logistique performante et service après-vente irréprochable. En 2004, son fils Vittorio fonde le groupe Virtus GmbH, qui passe progressivement de la distribution à la production. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, VIRTUS dispose d’une réputation solide dans le secteur et opère aujourd’hui dans plus de 60 pays, en s’appuyant sur une politique d’Amélioration continue des performances et un Contrôle rigoureux des standards.

Pensé pour les professionnels, ce bac GN 1/9 inox s’intègre parfaitement dans vos rails GN, chariots et systèmes de rangement bacs GN. Les Solutions pensées pour des résultats durables de VIRTUS passent par un acier de qualité professionnelle et une conception adaptée au lavage fréquent en plonge ou en lave-vaisselle. Sa classe d’expédition Paket/Parcel facilite la gestion de vos approvisionnements multi-sites SDC (149) et BBR (198).

Ce bac GN 1/9 inox est-il adapté à une utilisation intensive en préparation froide et chaude
Oui, sa conception neutre en inox et son format GN permettent une utilisation quotidienne sur tables réfrigérées, buffets et postes de préparation, avec un accompagnement sur toute la durée de vie du produit via le réseau VIRTUS.

En situation réelle, ce bac inox GN s’utilise idéalement pour sauces, herbes ciselées, toppings, condiments ou éléments de dressage en pâtisserie. En service, il facilite la mise à jour rapide des assortiments et la rotation des préparations, tout en gardant une présentation nette dans vos meubles adaptés GN 1/1, 1/2 ou 1/3 grâce à la modularité du format 1/9.

Pour un équipement professionnel cohérent, durable et optimisé, ce Bac inox GN 1/9 hauteur 65 mm VIRTUS est un choix fiable pour les cuisines exigeantes, que vous commandiez via SDC ou BBR, dans une logique de standardisation de votre parc de bacs GN.

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Caractéristiques :

Poids (kg) : 0.18
Type de connection : neutre

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