Description
Ce modèle REDFOX, armoire réfrigérée positive inox 1 porte pleine 130 L réf. DRR 200 S, convient bien comme réserve de proximité au poste de dressage, en plonges ou en zone de préparation froide. Avec ses dimensions 595x650x830 mm, il se glisse sous un plan de travail et supporte un rythme de service soutenu en restauration, tout en maintenant une température stable entre 0 et 10 °C, même en classe climatique 4 et jusqu’à 43 °C ambiants. Idéal pour garder à portée de main garnitures, produits laitiers, bacs GN peu profonds ou semi-préparations.
Ce matériel convient aux restaurants traditionnels, brasseries, snacks travaillant en flux tendu, ainsi qu’aux traiteurs et petits laboratoires avec manque de place. La capacité nette de 89,7 L et la charge de 30 kg par grille suffisent pour un volume moyen, mais ce n’est pas l’outil principal de stockage pour une grosse collectivité ou un hôtel très volumique. Dans ces cas, on l’utilisera plutôt comme renfort sur un poste spécifique.
L’installation est simple : appareil électrique 230 V / 1N – 50 Hz, puissance 0,158 kW, câble standard sur prise dédiée, section conducteurs 0,5 mm². Les pieds réglables facilitent la mise à niveau sous un plan inox. L’ouverture bilatérale permet d’adapter le sens de travail selon l’implantation cuisine, ce qui améliore l’organisation du poste et le confort en coup de feu.
Au quotidien, le contrôle digital permet un réglage précis et un coup d’œil rapide sur la température. Le refroidissement statique avec ventilateur et l’isolation de 70 mm assurent une bonne tenue du froid lors des ouvertures fréquentes. Le verrou de porte sécurise les denrées en fin de service, utile en cuisine partagée ou en laboratoire de production. L’absence d’éclairage intérieur n’est pas gênante sur ce volume compact.
En fin de journée, le nettoyage est facilité par la construction tout inox (structure et plaque supérieure SS201) et les grilles amovibles 479×405 mm. Le cycle de décongélation contrôlé limite la formation de givre et réduit le temps d’entretien. Le réfrigérant R290 et la classe énergétique B offrent une consommation maîtrisée (237 kWh/an) pour un usage intensif. Avec un niveau sonore autour de 51–52 dB, l’appareil reste acceptable en cuisine ouverte ou arrière-bar.
Caractéristiques :
Dimensions (LxPxH) (mm) : 595x650x830
Poids net (kg) : 42.0
Type d’appareil : Appareil électrique
Puissance électrique (kW) : 0.158
Alimentation : Monophasé
Matériel : Inox
Matériau de la plaque supérieure : SS201
Température maximale de l’appareil (° C) : 10.0
Température minimale de l’appareil (° C) : 0.0
Section des conducteurs CU (mm²) : 0.5
Pieds réglables : Oui
Joint : Oui
Taille de la grille (mm x mm) : 479×405
Type de contrôle : Digitale
Capacité de charge (kg) : 30.0
L’éclairage intérieur : Non
Volume de chambre (L) : 89.7
Unité : Oui
Classe d’énergie : B
Réfrigérant : R290
Type de refroidissement : Statique avec ventilateur
Température ambiante min (° C) : 18.0
Température ambiante maximale (° C) : 43.0
Propriétés de l’appareil 2 : Refrigeré
Épaisseur de l’isolation (mm) : 70.0
Nombre de portes : 1.0
Verrou de porte : Oui
Volume brut (m3) : 0.407
Volume net (m3) : 0.321
Classe climatique : 4.0
Ouverture de l’appareil : Bilatéral
Nombre de grilles : 3.0
Cycle de décongélation contrôlé : Oui
Niveau de bruit de l’appareil (dB) : 51,2-52,3
Poids du réfrigérant (g) : 35.0
Consommation annuelle d’énergie : 237.0
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