Description
Dans une boulangerie ou un salon de thé à fort trafic, maintenir une vitrine à gâteaux parfaitement à température tout en offrant une présentation irréprochable est un défi quotidien. Entre les ouvertures répétées, les pics de service et les contraintes d’hygiène, un simple meuble froid ne suffit plus : il faut un comptoir réfrigéré de boulangerie conçu pour l’intensif, avec une visibilité maximale des produits.
Le Comptoir réfrigéré ventilé noir vitre droite température +4/+8°C et 1505 mm VIRTUS, référence BGB0271, répond précisément à ce besoin. Son froid ventilé garantit une température homogène de 4/8°C sur toute la surface, pour des Produits de qualité professionnelle toujours à leur optimum visuel et sanitaire. La vitre droite met en valeur tartes, entremets et snacking froid, tout en assurant une véritable vitrine réfrigérée professionnelle attractive pour la vente assistée.
La marque VIRTUS s’appuie sur une histoire familiale forte : dès 1989, Francesco Marrocchino révolutionne la distribution de matériel de cuisines professionnelles grâce à une logistique réactive et un SAV structuré. En 2004, son fils Vittorio fonde Virtus GmbH et oriente l’entreprise vers la production. Avec un entrepôt principal de 15000 m² à Hamm et un second de 5000 m² à Lainate, le groupe dessert aujourd’hui plus de 60 pays, avec une Gamme professionnelle éprouvée, un réel Engagement dans la fiabilité des équipements et un vrai Respect de l’éthique professionnelle envers les distributeurs et utilisateurs finaux.
Techniquement, ce meuble réfrigéré de présentation offre une surface d’exposition de 2.23 m² dans un encombrement de 1505 x 763 x 849 mm cm, pour un poids de 150.0 kg. Le groupe froid ventilé utilise le gaz R452A, avec une puissance de 0.88 kW, alimentée en 220-240 V électrique. Conçu pour une température ambiante maxi de 25.0°C et une humidité de 60 % RH, il assure une réelle Sécurité en première ligne pour la conservation de vos pâtisseries.
Ce comptoir froid ventilé noir permet-il une présentation constante même en service intensif
Oui, le froid ventilé limite les stratifications de température lors des ouvertures répétées, stabilise vos produits et soutient votre image de pâtisserie professionnelle exigeante.
En situation réelle, ce comptoir froid ventilé trouve idéalement sa place en façade de boutique, en alignement de caisse ou en îlot central de salon de thé. Il permet de structurer un linéaire de desserts du jour, de viennoiseries garnies ou de produits traiteur, en facilitant le réassort par l’arrière et le nettoyage quotidien grâce à sa conception dédiée au CHR.
En choisissant ce comptoir VIRTUS via SDC ou BBR, vous investissez dans des Produits de qualité professionnelle pensés pour durer, avec une logistique palette adaptée et un partenaire reconnu du secteur. Un choix cohérent pour sécuriser vos ventes au froid tout en valorisant votre savoir-faire.
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Caractéristiques :
Dimensions (mm) : 1505 x 763 x 849 mm
Poids (kg) : 150.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 220-240
Type de refroidissement : Ventilé
Gaz réfrigérant : R452A
Puissance totale (kW) : 0.88
Température de fonctionnement (°C) : 4/8
Température ambiante max (°C) : 25.0
Humidité maximum (%/RH) : 60
Surface d’exposition (m²) : 2.23
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