Description
Découvrez la cuve bain marie à chaleur sèche ventilée encastrable, un équipement essentiel pour les cuisines professionnelles cherchant à offrir une performance culinaire optimale. Conçu pour améliorer l’efficacité des bains marie professionnels, ce produit est idéal pour maintenir vos préparations à température idéale.
La marque ERATOS, distribuée par CODIGEL, est synonyme d’innovation et de fiabilité continue et éprouvée. Fondée en 1960 par la famille SIBILLE, CODIGEL collabore avec de grands fabricants européens pour proposer des solutions en adéquation avec les enjeux actuels. Grâce à une distribution efficace et une attention constante portée aux détails, ERATOS s’inscrit comme un leader dans le domaine des équipements de cuisine professionnelle.
Fabriquée en acier inoxydable AISI 304 18/10 satiné, cette cuve bain marie (Référence : CCV3G) est conçue pour durer. Comprenant une cuve sanitaire avec bords arrondis et une vidange intégrée, elle peut accueillir des bacs GN jusqu’à 150 mm de profondeur. L’isolation en polyuréthane écologique ignifuge optimise son efficacité thermique. Le chauffage est assuré par chaleur sèche ventilée, garantissant une température constante entre +50°C et +90°C grâce à son tableau de commande mobile.
Pourquoi choisir notre cuisson bain marie professionnelle ? Comment ce produit améliore-t-il votre service ? Il assure une répartition uniforme de la chaleur pour une cuisson homogène, réduisant ainsi les risques de surcuisson. Cela augmente votre efficacité, essentielle dans une cuisine dynamique.
Quel est le meilleur usage de ce bain marie ? Facile à installer et à utiliser, ce bain marie est parfait pour les buffets et les services de self, offrant une souplesse pour répondre aux imprévus. Grâce à son panneau amovible et son thermostat digital, vous pouvez ajuster rapidement la température nécessaire pour vos plats, garantissant une qualité thermique idéale.
Caractéristiques :
Dimensions (LxPxH) (mm) : 1120x646x230
Alimentation : 230V/1/50Hz
Puissance électrique (W) : 1750.0
Poids (kg) : 130.0
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Les chefs cuisiniers, restaurateurs et gestionnaires de cantine utilisent cette cuvette bain marie pour optimiser la qualité de leurs services bacs gastronorm efficacement. Explorons nos cuves bain marie sur notre site Stock direct CHR.
