Description
Diviseuse-bouleuse automatique triphasée 0,75kW – Standardisation hydraulique de 22 pâtons (60-220g)
Au quotidien, le calibrage manuel des portions de taille moyenne ralentit considérablement la préparation de vos pâtes à pizza ou petits pains. Cette diviseuse-bouleuse automatique délègue l’intégralité du pressage et de la découpe à un système informatisé, vous assurant une régularité absolue de vos grammages sans aucune intervention physique de votre brigade.
- ✅ Fluidité de programmation : Lors de la mise en place, la gestion des séquences de travail est simplifiée par un automate PLC programmable permettant d’enregistrer jusqu’à 10 cycles distincts. Concrètement, l’opérateur lance le façonnage d’une simple pression, et la fin de service est optimisée par un bouton dédié au nettoyage des lames qui extrait la mécanique pour un lavage express.
- ✅ Cadence de formage : À l’usage, la machine absorbe vos plus fortes tournées en divisant sans effort des blocs de 5 kg de pâte. L’énergie du bloc moteur de 0,75 kW pilote un puissant mouvement hydraulique qui découpe et boule simultanément 22 portions de 60 à 220 g, le tout sur des assiettes en polyéthylène PETG livrées en trois exemplaires.
- ✅ Fiabilité d’assemblage : Côté entretien, l’architecture massive de la tourelle, accusant 300 kg sur la balance, absorbe intégralement les chocs de compression et protège les vérins. La matrice de coupe armée de couteaux en acier inoxydable AISI 304 garantit une résistance totale face à l’acidité des levains, assurant une hygiène stricte et une durabilité maximale de votre ligne de production.
Fiche Technique Récapitulative
| Série / Modèle | Série DR / DRA (Automatique) |
|---|---|
| Mouvement mécanique | Automatique hydraulique |
| Nombre de divisions | 22 |
| Grammage (Mini – Maxi) | 60 g – 220 g |
| Capacité maximale de la cuve | 5,0 kg |
| Diamètre de la tête | 400 mm |
| Gestion électronique | Automate PLC programmable (10 cycles) |
| Matériau des couteaux | Acier Inoxydable AISI 304 |
| Accessoires inclus | 3 assiettes en polyéthylène PETG |
| Puissance moteur | 0,75 kW |
| Alimentation électrique | 400/50-60/3 (Triphasé) |
| Dimensions (L x P x H) | 720 x 700 x 1480 mm |
| Poids | 300 kg |
? L’avis du Chef d’Atelier
« Pour préserver la longévité de votre bloc hydraulique, ne lancez jamais le cycle de nettoyage des lames en charge ; assurez-vous que la chambre de découpe est totalement vide avant d’actionner le bouton dédié. »
Pour un poste de travail complet : Gagnez en efficacité en associant ce modèle avec notre sélection experte de diviseuses et bouleuses.
