Description

Équipement cuisine collective jamais vu encore
du Fourneau – 2 feux vifs gaz + 1/2 plaque coup de feu sur four électrique – Gamme Queen 900 – 90QTPMFGE801SX
FEUX VIFS

Brûleurs Puissance des feux 3,5 kW, 5,7 kW et 7 kW ou 10 kW

Brûleurs et chapeau en fonte mat à simple couronne (3,5 kW et 5,7 kW), ou double couronne (7 kW, 10 kW)

Brûleurs à flamme stabilisée, avec veilleuse et thermocouple

Grilles en fonte émaillée mat

Dimensions 400 x 350 mm, à bras longs, ne nécessitant pas de grille de réduction

1/2 PLAQUE COUP DE FEU 7 KW+ PUISSANTE

1/2 plaque coup de feu puissance 7 kW
Plaque en acier, dimensions 380 x 700 mm
Surface 26,6 dm2, à rond central amovible, ø 240 mm
Brûleur central en acier, à flamme stabilisée
Veilleuse
Thermocouple
Allumage piezo

FOUR ELECTRIQUE

Résistances inox (puissance 6 kW) en voûte et en sole, à commandes séparées

Voyant de tension et contrôle thermostatique réglable de 100° à 300°C

Alimentation 400 V.
tri + T + N

Intérieur tout inox

Dimensions de l’enceinte : 535 x 700 x 250 mm

OPTION: ALLUMAGE ÉLECTRIQUE DES FEUX VIFS (PAR 2) À PRÉVOIR À LA COMMANDE
NOUVEL ALLUMAGE PROTÉGÉ ET DÉMONTABLE SUR TOUS LES FEUX VIFS (EN OPTION)

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