Description
Comptoir réfrigéré noir assure la présentation en boucherie-traiteur de viandes et préparations entre -1/+7 °C avec refroidissement par plaque froide.
Le refroidissement statique avec ventilateur et la plaque froide stabilisent rapidement les produits sensibles tout en limitant la condensation. Le dégivrage automatique et le régulateur numérique simplifient l’exploitation quotidienne en magasin. Avec 1199 litres de capacité brute et 2,02 m² de surface de présentation, ce comptoir suit les volumes d’une vitrine de boucherie professionnelle.
Température stable -1/+7 °CLa plage -1 à +7 °C permet de présenter viandes, charcuteries et plats traiteur dans une vitrine réfrigérée pour boucherie en maîtrisant la sécurité sanitaire sur toute la journée de vente.Puissance adaptée service continuLa puissance de 2,5 kW assure un maintien de froid fiable, même en période de forte affluence, pour une vitrine réfrigérée boucherie qui reste en température sans variation brusque.
Cas d’usage en CHR
Boucher-charcutier
Magasin de quartier avec un linéaire important de viande fraîche, charcuterie et préparations maison exposés toute la journée.
Le comptoir réfrigéré boucherie maintient les produits entre -1 et +7 °C grâce au refroidissement par plaque froide et au ventilateur, ce qui limite les écarts de température en service continu. La grande surface de présentation de 2,02 m² facilite une organisation claire des références en vitrine boucherie charcuterie.
Traiteur événementiel
Point de vente fixe avec flux irrégulier, besoin de présenter en continu plats froids, salades, desserts individuels.
Les 1199 litres de contenance et le dégivrage automatique offrent une présentation réfrigérée stable sans immobiliser du temps pour la maintenance. L’éclairage LED met en valeur les produits dans une vitrine réfrigérée traiteur tout en contenant la consommation électrique.
Boulanger-pâtissier
Boutique avec vente combinée de snacking salé, sandwiches et pâtisseries sensibles à la température.
La plage -1/+7 °C et le régulateur numérique donnent un réglage précis en fonction des préparations exposées. La structure en acier inoxydable et le système de dégivrage automatique simplifient le nettoyage quotidien de la vitrine comptoir boucherie réfrigérée utilisée pour le salé.
Caractéristiques techniques
Dimensions (LxPxH) (mm)2870x1095x1250MaterielEn acier inoxydableInterieur materialAcier inoxydable 430Poids brut (kg)461AlimentationMonophaséPuissance totale (kW)2.5Liquide de refroidissementR 290Plage de temperature (°C)-1 à +7Capacite brut (Ltr)1199Capacite net (Ltr)635Zone de demonstration (m2)2.02Affichage de la temperatureOui, le numériqueEclairageOui, LEDRefroidissement statique / ventilateurStatique avec ventilateurLe niveau de bruit (dB)62
