Description

Dans beaucoup de cuisines professionnelles, le vrai problème n’est pas seulement le manque de place, mais la mauvaise organisation du poste. En plein coup de feu, chercher une garniture dans une armoire basse ou un bac mal placé fait perdre de précieuses secondes et casse la cadence de service. Le plan de travail devient un fourre-tout, difficile à nettoyer, et l’hygiène devient plus compliquée à garantir sur un service continu. Ce plan de travail doit donc être à la fois surface de production, zone de stockage immédiat et élément simple à entretenir pour une équipe sous pression.

Le plan de travail inox REDFOX PP 90/80 D, 800x900x900, répond à cette logique de poste structuré. Sa plaque supérieure en AISI 304 de 1,5 mm offre une surface robuste pour la découpe, le dressage ou la mise en place, tout en restant simple à nettoyer. Le soubassement avec 1 tiroir et 2 bacs GN 1/1 permet de garder en dessous de main vos préparations prêtes, idéal pour un restaurant traditionnel, une brasserie ou un labo traiteur travaillant en flux tendu. La finition en acier inoxydable poli, les pieds inox réglables et la structure de 70 kg assurent une stabilité appréciable en usage intensif. Ce meuble donne le meilleur de lui-même dans une cuisine bien organisée, avec une équipe formée aux bacs GN, sur des volumes moyens à élevés où la régularité, la rapidité d’accès et la facilité de nettoyage en fin de service sont des priorités.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 800x900x900
Poids net (kg) : 70.0
Disposition : Avec soubassement
La couleur extérieure de l’appareil : Acier inoxydable
Matériau de la plaque supérieure : AISI 304
Épaisseur de la plaque supérieure (mm) : 1.5
Pieds réglables : Oui
Finition de surface : Acier inoxydable poli
Nombre de GN / EN : 2.0
Taille de l’appareil – GN / EN (mm) : GN 1/1
Matériau des pieds : Acier inoxydable
Nombre de cavités : 1.0

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