Description

Dans un service tendu, perdre du temps sur le réchauffage des assiettes ou des barquettes casse la cadence de service. Un seul micro-ondes domestique, des capacités trop petites, une chauffe irrégulière, et c’est toute l’organisation du poste qui se dérègle, surtout en restauration rapide, snack, brasserie ou cuisine de collectivité. Avec un espace souvent compté sur la ligne chaude, chaque appareil doit vraiment justifier sa place et rester simple à utiliser par un personnel non spécialisé.

Le Four micro-ondes 2 magnetrons GN 2/3 REDFOX, réf. MWP 2152-35 E/N, apporte une réponse rationnelle à ce besoin. Son enceinte GN 2/3 permet de travailler directement avec vos bacs, pour un gain de temps sur les manipulations. Les 2 magnétrons assurent une chauffe plus homogène, adaptée au service continu sans promesse irréaliste de “cuisson miracle”. Le format compact (570x512x370 mm, 33 kg) en inox facilite l’intégration sur un passe ou un arrière de bar, tout en restant robuste pour un usage intensif. L’alimentation en 230 V / 1N – 50 Hz et la puissance de 2,1 kW restent compatibles avec la plupart des installations électriques.

Ce modèle montre tout son intérêt dans des volumes moyens à élevés, avec un flux régulier de portions à remettre en température ou à finir à la minute. Idéal pour snack, brasserie, traiteur, boulangerie ou petite collectivité cherchant un appareil électrique fiable, à commande digitale, simple à prendre en main en équipe tournante. Il donnera le meilleur dans une organisation où les cycles sont standardisés, où l’on veille à l’hygiène quotidienne (inox facile à nettoyer) et où la fiabilité sur la durée prime sur les fonctions gadgets.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 570x512x370
Poids net (kg) : 33.0
Type d’appareil : Appareil électrique
Puissance électrique (kW) : 2.1
Alimentation : Monophasé
Matériel : Inox
Section des conducteurs CU (mm²) : 0.5
Taille de l’appareil – GN / EN (mm) : GN 2/3
Type de contrôle : Digitale
Nombre de magnétrons : 2.0

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