Description
La zone de lavage est souvent le goulet d’étranglement d’une cuisine professionnelle : manque d’ergonomie, plans trop étroits, pas assez de stockage pour les bacs et casseroles, circulation compliquée pour la plongeur·se. Chaque seconde perdue à manipuler du matériel plutôt qu’à laver impacte directement le rythme de service et la productivité de l’équipe.
La plonge inox professionnelle VIRTUS répond précisément à ces contraintes. La plonge inox avec 1 bac à gauche et étagère inférieure offre un large espace de travail avec un bac dimensionné en 1200 x 700 x 850 mm mm, idéal pour les bacs GN et marmites de gros volume. Sa structure en inox neutre, robuste et facile à entretenir, garantit la Durabilité des équipements et le Respect des normes CHR, tout en intégrant une Technologie avancée pour plus d’efficacité sur la zone de lavage.
Marque reconnue en équipement de cuisine professionnelle, VIRTUS est née de la vision de Francesco Marrocchino, actif dans les cuisines pro depuis plus de 15 ans avant de créer sa première entreprise en 1989. Livraison rapide, logistique performante et SAV irréprochable ont construit cette réputation. En 2004, son fils Vittorio fonde Virtus GmbH et oriente l’activité vers la production. Avec un entrepôt principal de 15000 m² à Hamm (Allemagne) et un second de 5000 m² à Lainate (Italie), le groupe couvre aujourd’hui plus de 60 pays, devenant un partenaire fiable pour les chefs exigeants.
Cette plonge de restauration présente des dimensions optimisées de 1200 x 700 x 850 mm cm pour s’intégrer facilement le long d’un mur ou en linéaire de lavage. Le bac à gauche facilite les flux pour un droitier en réception de vaisselle sale. L’étagère inférieure pleine permet le stockage des bacs et produits, tout en restant stable grâce à un poids de 33.0 kg. De type de connexion neutre, elle s’intègre simplement dans tout environnement CHR. Référence produit : GLA0011.
Cette plonge inox VIRTUS offre-t-elle une réelle plus-value pour l’organisation de la zone de lavage ?
Oui, sa configuration 1 bac gauche, sa tablette basse et ses dimensions étudiées apportent une vraie Expertise dans les solutions métiers et une Évolution en fonction des besoins clients (remaniement de ligne de lavage, augmentation de volume).
En service, dans un restaurant traditionnel, une brasserie ou une collectivité, cette table de plonge inox permet de réceptionner la vaisselle sale directement dans le bac, de la rincer puis de la transférer aisément vers le lave-vaisselle ou la zone d’égouttage. L’étagère inférieure sert de réserve immédiate pour bacs, paniers et produits d’entretien, limitant les déplacements et améliorant la cadence.
Pour un investissement rationnel et durable, cette plonge inox VIRTUS avec 1 bac à gauche et étagère inférieure 1200 x 700 x 850 mm, également connue comme évier inox avec 1 bac à gauche sur d’autres plateformes, est un choix fiable pour structurer efficacement votre zone de lavage et sécuriser vos services intensifs.
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Caractéristiques :
Dimensions (mm) : 1200 x 700 x 850 mm
Poids (kg) : 33.0
Type de connection : neutre
Dimensions d’éviers (LxPxH) (mm) : 1200 x 700 x 850 mm
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