Description
Dans beaucoup de établissements, le problème des de comptoir vient d’une stabilité de température aléatoire, de zones tièdes et d’un encombrement mal adapté aux petites lignes de service. La vitrine chauffante de comptoir vitrée REDFOX, réf. VEC 510, répond à ce besoin de maintien en température contrôlé, entre 30°C et 60°C, pour des produits déjà cuits : viennoiseries, snacks, tapas, petites portions traiteur. Son format compact 504x355x270 mm s’intègre facilement sur un bar, une arrière-boutique de boulangerie ou un linéaire de restauration rapide avec manque de place.
Ce modèle est conçu pour un usage régulier à intensif dans des contextes de service continu : snack, brasserie, sandwicherie, traiteur événementiel, cafétéria d’hôtel ou petite collectivité. Avec une puissance de 0,4 kW, alimentation Monophasé, l’appareil électrique assure un maintien en température maîtrisé sans surcharge d’abonnement. L’absence d’éclairage intérieur impose une mise en valeur soignée du comptoir, mais reste cohérente pour un poste fonctionnel plutôt qu’un point de vente théâtralisé.
Sur le terrain, la véritable valeur ajoutée tient à l’ouverture bilatérale : service côté client en libre-service surveillé ou côté personnel en coup de feu, sans gêner la circulation. Le poids net de 9 kg facilite les réorganisations de poste entre petit déjeuner, service du midi et offre snacking de l’après-midi. La plage de température contrôlée permet un respect plus simple de l’hygiène et des fiches de préparation HACCP. La vitrine étant dédiée au réchauffé, elle sécurise le maintien des produits préparés en amont, limite les manipulations et améliore le confort de travail en fin de service, avec un appareil compact, accessible et facile à débrancher.
Caractéristiques :
Dimensions (LxPxH) (mm) : 504x355x270
Poids net (kg) : 9.0
Type d’appareil : Appareil électrique
Puissance électrique (kW) : 0.4
Alimentation : Monophasé
Température maximale de l’appareil (° C) : 60.0
Température minimale de l’appareil (° C) : 30.0
Section des conducteurs CU (mm²) : 0.5
L’éclairage intérieur : Non
Propriétés de l’appareil : Réchauffés
Ouverture de l’appareil : Bilatéral
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