Description
Le chariot de maintien à température Proinox est conçu pour les professionnels de la restauration qui recherchent un équipement fiable et performant pour assurer le service et la conservation des plats chauds. Avec sa capacité de 20 bacs GN 2/1, il offre un espace généreux pour organiser efficacement les préparations, idéal pour les restaurants, traiteurs, hôtels ou événements à forte affluence. Son intérieur en acier inox garantit robustesse et hygiène, tout en facilitant le nettoyage quotidien dans les environnements de cuisine exigeants.
Le maintien à température se fait grâce à des résistances électriques associées à un ventilateur, permettant une diffusion homogène de la chaleur dans tout le chariot. La plage de température réglable entre +30 °C et +90 °C offre un contrôle précis pour conserver les plats à la juste température avant le service. Le système d’humidification intégré, avec bac à eau et dispositif anti-débordement, permet de préserver la qualité et la texture des préparations, évitant le dessèchement des aliments.
Le chariot est équipé de 4 roues en inox, dont 2 avec freins, assurant mobilité et stabilité selon les besoins. La porte peut s’ouvrir à 120° et comprend une serrure à clé, garantissant la sécurité du contenu pendant le transport ou le stockage. Ce modèle Proinox est idéal pour les services traiteur, les banquets ou les cuisines professionnelles où la rapidité, la fiabilité et la qualité de conservation sont essentielles.
Avec ce chariot de maintien à température Proinox, les professionnels disposent d’un outil pratique et performant, capable d’accompagner l’ensemble du service, de la cuisine à la salle, tout en assurant une organisation optimisée et une conservation homogène des plats.
