Description

La friteuse électrique professionnelle sur meuble inox commandes mécaniques avec 2×8 L puissance 14 kW, réf. VS9040FRE88, est conçue pour assurer un débit régulier de fritures en restauration commerciale, collectivités et snacking intensif. Pensée pour une cuisine professionnelle exigeante, elle combine précision de cuisson, robustesse et simplicité d’utilisation, tout en s’intégrant facilement dans une ligne de cuisson existante grâce à son meuble inox fermé.

La marque VIRTUS s’appuie sur une histoire solide : En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché. En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l’actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils : la passion est le moteur de l’entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s’est orientée vers la production. Aujourd’hui, le groupe Virtus, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d’excellence. L’entrepôt principal, d’une capacité de 15000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), ils disposent d’un second centre logistique d’une capacité de 5000 m². Cette infrastructure étendue leur permet de maintenir un stock important de matériel et d’être votre partenaire idéal. Au cours des 10 dernières années, ils ont continuellement étendu leurs activités à travers le monde, en collaboration avec leur réseau de distributeurs : en 2006, ils sont présents dans 35 pays ; aujourd’hui, ils opèrent dans plus de 60.

Avec sa capacité de 8,0+8,0 L, cette friteuse double cuve permet de séparer les types de produits (frites, panés, beignets) pour préserver les saveurs. Alimentée en triphasé 380-415 V, pour une puissance totale de 14 kW, elle assure des temps de remontée en température adaptés aux services soutenus. Le meuble inox de 400 x 900 x 870 mm cm offre un espace de rangement pratique, tandis que le poids de 53,0 kg garantit une excellente stabilité sur sol carrelé ou résiné.

En conditions réelles, cette friteuse sur meuble inox facilite l’organisation du poste de friture : commandes mécaniques simples à prendre en main, nettoyage rapide des surfaces, cuves distinctes pour une Évolution en fonction des besoins clients (service continu, carte courte ou offre de snacking élargie). Vous bénéficiez de Solutions pensées pour des résultats durables, avec une équipement CHR robuste et rationnel, tout en maîtrisant vos coûts d’énergie et d’huile.

Par rapport à une friteuse de comptoir basique, ce modèle sur meuble se distingue par une meilleure ergonomie de travail, une fiabilité accrue des composants et une construction inox adaptée aux usages intensifs. L’Expertise sur-mesure pour le CHR apportée par VIRTUS se traduit par une conception orientée flux de production, Prise en compte des enjeux environnementaux (optimisation des volumes d’huile) et Transparence des conditions de fonctionnement pour vos équipes.

Cette friteuse électrique sur meuble convient elle à un usage intensif en restaurant traditionnel
Oui, la puissance de 14 kW et la double cuve de 8,0+8,0 L sont adaptées aux services soutenus en restauration traditionnelle ou gastronomique.
Peut on installer cette friteuse électrique sur meuble dans une cuisine professionnelle en triphasé
Oui, la tension de 380-415 V impose une alimentation triphasée conforme aux normes en vigueur dans votre établissement.
Cette friteuse électrique sur meuble inox est elle facile à nettoyer au quotidien
La construction inox et l’accessibilité des cuves permettent un nettoyage rapide entre deux services, avec des surfaces lisses limitant les zones de rétention.
Cette friteuse électrique double cuve permet elle de séparer les cuissons sucrées et salées
Oui, les deux cuves de 8,0 L fonctionnent de façon indépendante, idéal pour différencier fritures sucrées et salées sans transfert de goût.

Pour un poste de friture performant et pérenne, la friteuse électrique sur meuble inox VIRTUS VS9040FRE88 est un choix rationnel pour tout professionnel CHR souhaitant sécuriser sa production de fritures tout au long de la journée.

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Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 400 x 900 x 870 mm
Poids (kg) : 53.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 380-415
Puissance totale (kW) : 14
Capacité (L) : 8,0+8,0

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