Description

En service continu, la gestion des garnitures froides devient vite un point de tension : bacs éparpillés en chambre froide, manipulations multiples, perte de temps et températures mal maîtrisées en plein coup de feu. Sur une ligne de dressage serrée, chaque centimètre compte et la moindre désorganisation coûte en cadence et en constance. La vitrine réfrigérée de comptoir vitrée à poser avec 5 bacs GN 1/4 REDFOX, réf. MCH 4120, répond précisément à ce problème de poste froid dispersé. Avec ses dimensions compactes 1200x335x440 mm et son design vitré, elle permet un accès direct aux préparations, tout en gardant une bonne visibilité pour le contrôle du stock en cours de service.

Appareil électrique en inox, alimenté en Monophasé pour une puissance contenue de 0,125 kW, cette vitrine maintient vos produits entre +2 °C et +8 °C grâce au réfrigérant R290 et à un refroidissement par air, adapté aux usages intensifs en restauration traditionnelle, snack, brasserie ou traiteur. Les 5 bacs GN 1/4 – profondeur 150 mm offrent une organisation claire du poste salades, tapas, garnitures ou desserts, idéale en mise en place du matin comme en service coup de feu. L’unité droite et le volume net de 0,177 m³ assurent une capacité cohérente sans encombrer le plan de travail.

Ce modèle donne le meilleur de lui-même dans une équipe structurée, avec un poste froid dédié, des rotations régulières de préparation et un personnel sensibilisé à l’hygiène (nettoyage des bacs, contrôle des températures). Avec ses 39 kg, cette vitrine reste maniable pour adapter la configuration de la ligne selon les besoins. Elle conviendra particulièrement aux établissements à cadence élevée mais espace réduit, qui recherchent une solution fiable, simple à brancher et facile à intégrer à un comptoir existant.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1200x335x440
Poids net (kg) : 39.0
Type d’appareil : Appareil électrique
Puissance électrique (kW) : 0.125
Alimentation : Monophasé
Matériel : Inox
Température maximale de l’appareil (° C) : 8.0
Température minimale de l’appareil (° C) : 2.0
Section des conducteurs CU (mm²) : 0.5
Nombre de GN / EN : 5.0
Taille de l’appareil – GN / EN (mm) : GN 1/4
Profondeur de l’appareil – GN (mm) : 150.0
Nombre de positions des pièces internes de l’appareil : 5.0
Unité : Droite
Réfrigérant : R290
Type de refroidissement : Air
Propriétés de l’appareil 2 : Refrigeré
Volume brut (m3) : 0.15
Volume net (m3) : 0.177
Poids du réfrigérant (g) : 33.0

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