Description

Le batteur mélangeur 20 L monophasé à vitesse variable professionnel – XBM20 est un atout indispensable pour tout professionnel de la pâtisserie et de la restauration. Ce batteur professionnel, référence 600146, propose des capacités de mélange exceptionnelles adaptées aux grandes cuisines et ateliers. Avec un rendement de 6 kg par cycle, il répond parfaitement aux besoins de préparation pour 50 à 150 repas par service.

Dito Sama, depuis sa fondation en 1945, s’est établie comme la référence en matière d’outils de cuisine professionnelle. Avec une forte intégration au sein du groupe Electrolux depuis 1987, la marque a acquis plusieurs certifications, telles que l’ISO 9001 en 1996 et l’ISO 14001 en 2006. Une priorité aux solutions durables et un engagement pour des partenariats solides font partie intégrante de sa philosophie.

Ce mélangeur 20 litres est doté de fonctionnalités polyvalentes pour mélanger, pétrir, fouetter et émulsionner. Il est livré avec un crochet en spirale, une palette, un fouet et une cuve en inox AISI 302 d’une capacité de 20 litres. Le panneau de commande étanche (IP55) avec boutons tactiles permet un réglage précis de la minuterie. Son design compact permet une installation facile sur une table, avec un châssis mécano-soudé offrant une structure robuste.

Pourquoi choisir ce batteur ? En plus de sa construction robuste, cet équipement est conçu pour assurer la satisfaction client au centre de ses préoccupations grâce à ses solutions résilientes et fiables. Son moteur asynchrone puissant et son mécanisme planétaire auto-lubrifié garantissent durabilité et performance.

Comment utiliser cet outil efficacement ? Pour des résultats optimaux, adaptez la vitesse grâce au variateur mécanique selon l’outil et l’homogénéité souhaitée du mélange. La montée et l’abaissement de la cuve sont contrôlés par un levier, avec un blocage automatique pour une utilisation sûre.

Caractéristiques :

Le mélangeur 20 litres est parfaitement adapté aux métiers de la pâtisserie, de la restauration collective, et pour les chefs qui recherchent des solutions éprouvées dans le secteur CHR. Pour plus d’informations, visitez notre Stock direct CHR. Retrouver ici nos batteur professionnel.