Description

Équipement professionnel restauration ne cherchez plus voici votre materiel de restauration – Four à pizza professionnel monophasé compact – 2 chambres – pizza Ø39 cm de référence 220283.

Four à pizza compact avec fond en pierres réfractaires. Il y a 2 chambres ce qui permet de préparer plusieurs pizzas ou d’autres plats en même temps.

Avantages :
Fond de la chambre en pierres réfractaires, idéal pour pizza
Puissant, température jusqu’à 350°C.
Porte avec vitre, peut être ouverte sans arrêter la cuisson.
Pour pizzas jusqu’à ø 39 cm.

Idéal pour la cuisson des pizzas, du pain, des lasagnes, etc. Grâce à ses dimensions compactes, il convient parfaitement pour les petites cuisines ou même les food trucks. L’utilisation de matériaux de haute qualité garantit une longue durée de vie. Le boîtier est en acier inoxydable AISI 430 de haute qualité, facile à nettoyer et à entretenir.
La chambre du four mesure 415×400×(H)120 mm pour les pizzas ou autres plats. Le fond de la chambre est recouverte de pierres réfractaires; celles-ci accumulent la chaleur, ce qui permet d’obtenir des pizzas croustillantes. Chaque élément chauffant a une puissance de 1000W et peut être réglé indépendamment de 50°C à 350°C.
La porte est équipée d’une fenêtre et la chambre d’une lumière, ce qui permet de suivre le processus de cuisson. La porte peut être ouverte sans arrêter la cuisson. Peut fonctionner en mode continu ou avec un minuteur.
Le minuteur peut être réglé jusqu’à 120 minutes et lorsque le temps est écoulé, le four arrête de chauffer. Équipé d’un câble d’alimentation de ± 1,7 m de long avec prise de terre. Les chambres sont chauffées par trois éléments chauffants efficaces: un en haut, un en bas et un entre les deux chambres.

Caractéristiques techniques :

Courant : Monophasé
Puissance : 3000 W
Nombre de chambre : 2
Diamètre pizza : 39 cm
Dimensions (L x P x H) : 580x560x435 mm
Plage de température : de 50°C à 350°C
Poids : 35,9 kg

Ici le catalogue complet de la marque : Hendi

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