Description

La Marmite à gaz professionnelle avec chauffe indirecte est un atout essentiel pour toute cuisine professionnelle cherchant à optimiser sa production de plats en grande quantité. Conçue pour offrir une grande capacité de 150 litres, cette marmite est un choix incontournable pour les restaurants et établissements hôteliers qui ont besoin d’une cuisson intensive et fiable.

MBM est reconue comme l’un des leaders dans la fabrication d’équipements de cuisine professionnelle. Depuis 1972, MBM s’impose par la qualité et la fiabilité de ses produits, répondant ainsi aux besoins des restaurateurs à travers le monde. Avec ses 16 lignes de production pour les matériels de cuisson horizontale et 3 lignes pour les fours, MBM garantit un engagement vers des solutions optimales. Leur relation client de confiance et leur équipe dévouée et compétente font de MBM un partenaire hautement recommandé.

Fabriquée en acier inoxydable AISI 304, la marmite est équipée d’un fond AISI 316 pour une meilleure résistance à la corrosion. Le chauffage indirect par vapeur basse pression assure une distribution uniforme de la chaleur, ce qui améliore considérablement la qualité de la cuisson. Dotée de robinets d’eau froide et chaude avec col de cygne, le produit intègre aussi un afficheur de niveau d’eau sur le panneau avant et un plan de travail en inox AISI 18/10.

Pourquoi choisir cette marmite pour votre cuisine ? Grâce à sa conception robuste et sa capacité d’équipement de cuisson intensive, elle permet une cuisson rapide et homogène qui simplifie le travail en cuisine, réduisant ainsi les délais et augmentant l’efficacité.

Comment utiliser efficacement une marmite à gaz professionnelle ? Il suffit d’allumer le brûleur en acier à flamme stabilisée avec l’allumage piezzo, et de contrôler la pression de vapeur grâce au manomètre intégré pour une cuisson optimale.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 800x900x850
Puissance gaz (kW) : 21.0
Capacité de la cuve (L) : 150.0
Dimensions marmite – ØxH (cm) : 60×54
Volume (m3) : 1.1

Ce produit, référence MPEG98A150I, est destiné aux chefs cuisiniers travaillant dans des établissements de restauration de grande envergure, où la capacité de gérer de grandes quantités de nourriture est primordiale. Pour les professionnels, notre sélection rigoureuse des produits garantit une efficacité maximale et une usage durable.

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