Description

Dans une cuisine professionnelle avec peu de place, cette armoire réfrigérée négative blanche 1 porte vitrée 130 L REDFOX (réf. HF 200/G) trouve sa place en réserve de poste, près du froid positif ou du passe. Elle est adaptée aux rythmes de travail soutenus où l’on doit garder sous la main quelques bacs de surgelés, desserts, pains spéciaux ou produits de dépannage, sans aller en chambre froide centrale à chaque envoi. La porte vitrée permet un contrôle visuel rapide pendant le coup de feu.

Ce modèle convient bien à une brasserie, un snack, un bar à tapas, une petite restauration d’hôtel, un traiteur avec atelier restreint ou une boulangerie-pâtisserie pour les produits de finition. Avec ses 120 L de volume utile et ses dimensions 585x600x855 mm, ce n’est pas un meuble de stockage principal pour grosse collectivité ou restauration scolaire à fort volume. Pour un restaurant traditionnel avec gros débit surgelé, on l’utilisera plutôt en renfort proche du plan de travail.

L’installation est simple : alimentation 230 V, prise standard, section de conducteurs 0,5 mm², pieds réglables pour caler l’appareil même sur sol irrégulier. Le froid statique avec ventilateur et le réfrigérant R600a assurent une plage de travail stable entre -18 °C et -22 °C, même en cuisine chaude jusqu’à 43 °C ambiants. Le contrôle digital donne une lecture précise de la température.

Au quotidien, les 3 grilles permettent une organisation du poste claire : bacs GN, boîtes empilées, sachets plats. La porte à charnières droites avec verrou sécurise les produits sensibles ou à forte valeur. La capacité reste limitée : on est sur du stockage de rotation courte, pratique pour un service continu ou une petite équipe. On évite de l’encombrer avec des cartons volumineux peu utilisés.

En fin de journée, le dégivrage automatique simplifie l’entretien et limite les coupures d’exploitation. La cuve inox est facile à essuyer, le joint de porte se vérifie en quelques secondes pour garder une bonne étanchéité et maîtriser la consommation (classe énergétique D). Pour un responsable de cuisine cherchant un conservateur négatif de proximité, compact, électrique 0,15 kW, cette référence HF 200/G est un outil adapté à un usage quotidien maîtrisé.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 585x600x855
Poids net (kg) : 54.0
Type d’appareil : Appareil électrique
Puissance électrique (kW) : 0.15
Alimentation : Monophasé
Matériel : Inox
Température maximale de l’appareil (° C) : -22.0
Température minimale de l’appareil (° C) : -18.0
Section des conducteurs CU (mm²) : 0.5
Pieds réglables : Oui
Joint : Oui
Type de contrôle : Digitale
Volume de chambre (L) : 120.0
Unité : Oui
Classe d’énergie : D
Réfrigérant : R600a
Type de refroidissement : Statique avec ventilateur
Température ambiante min (° C) : 10.0
Température ambiante maximale (° C) : 43.0
Propriétés de l’appareil 2 : Congelé
Nombre de portes : 1.0
Verrou de porte : Oui
Volume brut (m3) : 0.464
Volume net (m3) : 0.3
Ouverture de l’appareil : Charnières droites
Nombre de grilles : 3.0
Dégivrage automatique : Oui

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