Description

Découvrez la Marmite électrique triphasée réchauffement indirect de la marque MBM, une solution idéale pour les professionnels de la cuisine qui recherchent performance et durabilité. Cette marmite grande capacité de 150 L est conçue pour offrir une cuisson indirecte efficace, assurant une répartition homogène de la chaleur grâce à son système de vapeur basse pression. Faites confiance à la référence produit MPEE98A150I pour répondre à vos exigences culinaires les plus élevées.

MBM est un acteur incontournable dans l’univers des équipements de cuisines industriels. Depuis sa création en 1972, MBM s’est imposé comme un partenaire technique de confiance grâce à la qualité et la fiabilité de ses produits. La marque se distingue par sa capacité à innover, améliorant constamment les conditions de travail des professionnels de la restauration. Avec une usine de 17.000m² et plusieurs lignes de production, MBM s’engage à être un véritable partenaire pour votre croissance.

Le corps de la marmite est fabriqué en acier inox AISI 304, avec un fond en AISI 316 pour résister à la corrosion. Dotée d’un bruit de cuisson optimisé et d’un plan de travail robuste en acier inoxydable AISI 18/10, cette marmite promet des performances exceptionnelles. Ses robinets d’eau froide et chaude, un chauffage indirect par vapeur, et un afficheur de niveau d’eau en font un outil indispensable pour les grandes cuisines.

Pour chaque fonctionnalité, vous bénéficiez d’avantages pratiques : l’utilisation de la vapeur pour une cuisson uniforme réduit le gaspillage énergétique, le système de sécurité avec manomètre garantit une utilisation safe, et le plan de travail en inox assure une durabilité prolongée.
Contrairement à d’autres alternatives, cette marmite offre une intégration facilitée dans votre environnement grâce à son alignement par juxtaposition des modules.

Un comment un chef optimise-t-il l’utilisation de cette marmite ?
Cette marmite est particulièrement recommandée pour les métiers de la restauration professionnelle nécessitant une cuisson homogène et précise. Les chefs peuvent ainsi s’assurer que chaque plat préparé est d’une qualité constante.

Quelle est la capacité maximale de la cuve ?
La capacité de la cuve est de 150 L.

Quel type de contrôle est intégré pour la vapeur à basse pression?
Un pressostat contrôle automatiquement la vapeur dans la cavité intermédiaire.

Pour plus d’informations et pour passer commande, visitez notre site Stock direct CHR où nous mettons l’accent sur la transparence des conditions et un processus d’achat sécurisé pour garantir votre satisfaction.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 800x900x850
Voltage : 400/50/60
Puissance électrique (kW) : 14.4
Capacité de la cuve (L) : 150.0
Dimensions marmite – ØxH (cm) : 60×54
Volume (m3) : 1.1

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