Description

Dans un labo serré ou une cuisine ouverte, organisation du poste le vrai problème n’est pas seulement le manque de place, c’est la difficulté à garder un poste de travail stable, propre et organisé pendant le coup de feu. Quand les bacs GN s’enchaînent, qu’il faut dresser, trancher, monter des plateaux ou garnir des pâtisseries, une table légère qui vibre, déborde d’eau ou se déforme devient un frein à la cadence et à l’hygiène. Sur un service continu, cela use les équipes et complique la mise en place comme le nettoyage du soir.

La table inox avec rebord arrière et étagère basse dim. 1800x700x850 Diamond, réf. TL1871D-ST4, répond précisément à ces points. Son plan de travail insonorisé et renforcé en acier inox AISI 304 limite les bruits de chocs, gagne en confort et reste rigide sous charge, idéal pour un usage intensif en restaurant traditionnel, brasserie, traiteur ou boulangerie. Le bord arrière droit relevé de 100mm évite écoulements et projections sur le mur, très utile en préparation froide, découpe ou dressage. La tablette inférieure renforcée sécurise le stockage des bacs lourds, robots ou caisses. Piétement en inox AISI 430, vérins réglables : le poste reste stable même sur sol irrégulier.

Ce poste donne le meilleur de lui-même dans une organisation claire : table alignée en façade de cuisson, zone de dressage ou préparation froide, avec volume de production moyen à élevé et usage intensif. Les pieds sont livrés démontés pour faciliter l’accès en sous-sol ou arrière-cour, puis l’ajustement des vérins inox réglables permet de caler précisément la hauteur à l’équipe, y compris avec du personnel non spécialisé. Pour un responsable de cuisine qui vise cadence de service, hygiène et fiabilité sur la durée, c’est une base de poste de travail solide, cohérente avec une politique d’équipement durable Diamond.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1800x700x850
Poids (kg) : 70.0
Type d’inox : Plan de travail et tablette en inox AISI 304, piétement en inox AISI 430

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