Description

La marmite électrique professionnelle répond rapidement aux évolutions du secteur de la restauration grâce à sa conception robuste et ses performances de chauffage indirect. Conçue pour l’équipement de cuisine industrielle, elle assure une cuisson optimale de vos préparations grâce à sa capacité de 100 litres. Parfait pour les restaurateurs exigeants, ce produit, référence PEE98A100I, vous assure une production culinaire de haute qualité. Disponibilité sur le site Stock direct CHR.

La marque MBM : Depuis 1972, MBM est un pilier de l’innovation dans le monde de l’équipement de cuisine professionnel. Basée en Italie, cette marque est reconnue pour sa durabilité et son engagement dans la robustesse de ses produits. Avec 17 000 m² d’usine et 16 lignes de production, MBM propose des solutions pensées pour l’intensité des environnements de travail professionnels. MBM se distingue par sa réponse immédiate aux évolutions du secteur et par ses produits de qualité professionnelle, offrant des processus adaptés aux besoins évolutifs des chefs.

Caractéristiques techniques : La marmite est fabriquée en acier inox AISI 304 avec un fond en AISI 316, garantissant une excellente résistance à la corrosion. Le chauffage indirect par vapeur basse pression assure une répartition uniforme de la chaleur, tandis que l’afficheur de niveau d’eau creux optimise l’utilisation. Équipée de robinets d’eau froide et chaude, elle intègre un pressostat et une soupape de sécurité pour une utilisation sécurisée. La version triphasée offre un contrôle précis grâce à un interrupteur à 4 positions.

Les avantages : Pourquoi choisir cette marmite ? Elle offre une montée en température rapide et fiable, essentielle pour des services intensifs. La marier à votre cuisine, c’est s’assurer de la qualité et de la performance. Témoignage d’un chef : « La durabilité et l’efficacité de cette marmite facilitent la gestion de ma cuisine, même lors des coups de feu. »

Mode d’utilisation : Comment utiliser ce produit au mieux ? La marmite est simple à manipuler grâce à son panneau de contrôle intuitif. Assurez-vous que les résistances soient correctement réglées pour une meilleure efficacité. Un entretien régulier prolonge sa longévité et optimise ses performances.

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Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 800x900x850
Voltage : 400/50/60
Puissance électrique (kW) : 14.4
Capacité de la cuve (L) : 100.0
Dimensions marmite – ØxH (cm) : 60×42
Volume (m3) : 1.1

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