Description

L’élément neutre sur coffre professionnel avec porte et tiroir en dimensions 400 x 730 x 870 mm répond aux exigences des cuisines intensives en restauration commerciale et collective. Conçu pour s’intégrer dans une ligne de cuisson de profondeur 70 cm, il offre un plan de travail stable et ergonomique tout en ajoutant un volume de rangement fermé, pratique pour sécuriser ustensiles et bacs GN. Avec son poids de 38.0 kg et son type de connexion neutre, ce module s’installe facilement sans contrainte d’alimentation, tout en participant à une organisation rationnelle du poste chaud, dans une logique de cuisine professionnelle modulaire et de Solutions pratiques et performantes au quotidien.

Signé VIRTUS, cet élément neutre bénéficie d’une Expertise reconnue dans l’univers des équipements de cuisson. L’histoire commence en 1989, lorsque Francesco Marrocchino met à profit plus de 15 ans d’expérience dans l’agroalimentaire pour créer une entreprise centrée sur la réactivité logistique, la livraison immédiate et un service après-vente exigeant. En 2004, son fils Vittorio fonde l’actuel groupe Virtus GmbH, faisant évoluer la société de la distribution vers la production d’équipements. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² en Allemagne, complété par un centre logistique de 5 000 m² en Italie, la marque garantit une disponibilité forte et une Constance dans la qualité, aujourd’hui reconnue dans plus de 60 pays.

Sur le plan technique, l’élément neutre de ligne de cuisson 700 référencé VS7040PLCP se distingue par son coffre fermé intégrant une porte et un tiroir, idéal pour optimiser les flux en service. La structure assure une bonne résistance mécanique, compatible avec un usage intensif en environnement CHR. La connexion neutre évite toute émission de chaleur ou de froid parasite, ce qui facilite la gestion globale du confort thermique en cuisine et la mise en œuvre d’une véritable Sécurité en première ligne autour des postes de cuisson. La surface supérieure est pensée pour supporter matériel léger ou préparations prêtes à enfourner, dans une logique de Technologie au service de la performance sans complexité inutile.

Cet élément neutre sur coffre avec porte et tiroir est-il adapté à une cuisine professionnelle exigeante
Oui, sa conception robuste, son format compact 400 x 730 x 870 mm et son poids de 38.0 kg en font un module parfaitement dimensionné pour les brigades cherchant à structurer la zone de cuisson, avec un accès direct aux ustensiles tout en sécurisant le stockage.

Comment utiliser au mieux cet élément neutre sur coffre pour optimiser l’organisation de la ligne de cuisson
Il se positionne idéalement en complément d’un fourneau ou d’une plancha, comme plan de dépose et zone de stockage fermé pour casseroles, bacs GN ou consommables. La porte permet de ranger les éléments volumineux, tandis que le tiroir facilite l’accès aux petits outils, améliorant la fluidité de service.

En choisissant cet élément neutre pour cuisine professionnelle VIRTUS, vous investissez dans une solution durable, pensée pour la performance quotidienne des brigades et l’optimisation de chaque mètre linéaire de votre ligne de cuisson 700.

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Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 400 x 730 x 870 mm
Poids (kg) : 38.0
Type de connection : neutre

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