Description

L’élément neutre de cuisson professionnelle est un poste indispensable pour structurer une ligne de production en restauration commerciale ou collective. Cet élément neutre sur coffre avec portes et tiroir au format 800 x 900 x 870 mm cm offre une surface de travail généreuse et un volume de stockage fonctionnel, tout en s’intégrant parfaitement dans une ligne de cuisson 900. Référence produit VS9080PLCP, il répond aux exigences quotidiennes des cuisines intensives, avec une logistique pensée pour la Palette/Palett et un poids de 60.5 kg.

La marque VIRTUS est issue d’une véritable culture de la cuisine professionnelle. En 1989, Francesco Marrocchino met à profit plus de 15 ans d’expérience dans l’agroalimentaire pour créer une entreprise centrée sur la livraison immédiate, la logistique performante et un SAV réactif. En 2004, son fils Vittorio fonde Virtus GmbH et pousse encore plus loin cette dynamique : la société passe de la simple distribution à la production, pour devenir une référence auprès des chefs. Avec un entrepôt principal de 15000 m² à Hamm et un second de 5000 m² à Lainate, VIRTUS garantit stock, réactivité et standards de qualité CHR dans plus de 60 pays.

Construit pour un usage intensif, cet poste neutre inox professionnel repose sur un coffre fermé avec portes et 1 tiroir, idéal pour garder à portée de main bacs, ustensiles ou consommables. La connexion est de type neutre, ce qui simplifie l’implantation dans votre cuisine sans contrainte énergétique supplémentaire. Les dimensions maîtrisées 800 x 900 x 870 mm cm permettent une parfaite continuité de plan, tout en assurant une stabilité optimale grâce à sa structure étudiée pour un suivi rigoureux du cycle de vie produit et des standards élevés d’hygiène.

Ce poste neutre sur coffre VIRTUS est-il adapté à une ligne de cuisson 900 exigeante
Oui, sa conception pour la gamme 900 assure un alignement parfait avec vos équipements chauds, tout en offrant un espace de repos et de préparation permettant l’optimisation pour la satisfaction client et la transparence des conditions d’exploitation au quotidien.

Comment ce poste neutre VIRTUS facilite-t-il le service en restauration professionnelle
Les portes et le tiroir intégrés permettent une organisation claire des accessoires de service, réduisant les déplacements inutiles. Vous gagnez en fluidité au passe, avec une adaptation constante à vos besoins selon les volumes et les cartes.

Dans une logique de cuisine professionnelle ergonomique, ce poste neutre devient un véritable pivot d’optimisation de flux. Placé entre cuisson et dressage, il limite les manutentions, réduit les pertes de temps et fiabilise la répétabilité du service. Couplé à une politique interne de suivi rigoureux du cycle de vie produit, il participe à la réduction des coûts cachés, à la meilleure rotation du petit matériel et à la sécurité des équipes en période de rush.

Pour les responsables de restaurant, d’hôtel ou de collectivité, cet élément neutre professionnel VIRTUS est un investissement rationnel, compatible SDC (481) et BBR (233), pensé pour durer et accompagner l’évolution de votre activité. Il s’intègre naturellement dans tout projet de réaménagement ou de création de cuisine professionnelle sur mesure, avec une fiabilité éprouvée sur le terrain et une logistique dimensionnée pour les installations CHR intensives.

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Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 800 x 900 x 870 mm
Poids (kg) : 60.5
Type de connection : neutre

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