Description
Profitez d’une cuisson parfaite avec notre Four électrique professionnel 4 pizzas 35 cm – Entièrement en pierre réfractaire ! Ce four à haute température est conçu pour les experts en gastronomie désireux d’améliorer leurs performances culinaires. Doté d’une capacité impressionnante, il permet de cuire quatre pizzas simultanément, répondant ainsi aux besoins des professionnels les plus exigeants. La référence du produit LFD-04-LX et les normes européennes de construction assurent une conformité aux standards européens ainsi qu’une priorité donnée aux besoins du client.
Diamond est un acteur incontournable dans le domaine des équipements pour cuisine professionnelle. Depuis plus de 40 ans, cette marque belge fournit des produits réputés pour leur qualité, leur robustesse et leur fiabilité. Offrant une large gamme de solutions pour la restauration, l’hôtellerie et les métiers de bouche, Diamond se positionne comme un engagement dans la fiabilité des équipements. Leur expertise et leur disponibilité immédiate en pièces détachées garantissent une réponse immédiate aux évolutions du secteur.
Le four en pierre réfractaire Diamond comprend deux chambres superposables, chacune capable de cuire quatre pizzas de 35 cm de diamètre. Il est doté de résistances blindées en acier inox, assurant une montée en température rapide et une cuisson parfaitement homogène. Les éléments de conception, tels que le panneau de commandes ergonomique, le portillon sécurisé et les thermostats indépendants, augmentent l’efficacité et la praticité de l’appareil. Le joint ignifuge en fibre céramique et l’arcade de voûte en inox ajoutent à la durabilité et à l’isolation thermique du four.
Quel est l’avantage clé de ce four pour pizzeria ? Vous obtenez une cuisson homogène et économique grâce à la technologie en pierre réfractaire. Avec jusqu’à 25% d’économie d’énergie, ce four retient la chaleur même lors de l’ouverture du portillon, vous dispensant de tourner vos pizzas, tout en maintenant une température interne optimale.
Comment utiliser efficacement ce four à pizzas professionnel ? Grâce à ses double thermostats indépendants, vous pouvez adapter le four à tous types de pizzas. La régulation précise jusqu’à 400°C, couplée à l’affichage digital de la température, facilite l’ajustement nécessaire pour chaque recette, garantissant un résultat parfait.
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Caractéristiques :
Dimensions (LxPxH) (mm) : 1060 x 890 x 400/475
Volume (m3) : 0.77
Poids (Kg) : 135
Puissance (Kw) : 7.2
Voltage : 400/3N 50-60Hz
Retrouvez ici nos four à pizzas professionnel.
