Description
Matériel pour restaurant haute performance
duFourneau – Plaque coup de feu à gaz sur four à gaz
PLAQUE COUP DE FEU
Puissance 12 kW
Plaque en fonte polie, surface 43,5 dm2dimensions 790 x 550 mm
À rond central amovible
Brûleur central en fonte, à flamme stabilisée
Veilleuse
Thermocouple
Allumage piezo
FOUR GAZ
Rampe à flamme stabilisée, de forte puissance (6,5 kW)
Allumage piezo
Sécurité par thermocouple
Contrôle thermostatique réglable de 110° à 330°C
Dimensions de l’enceinte : 572 x 580 x 300 mm
OPTION : ALLUMAGE ÉLECTRIQUEDES FEUX VIFS (PAR 2)-À PRÉVOIR À LA COMMANDE
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