Description

Dans une cuisine professionnelle avec un poste plonge ou préparation sous pression, la douchette de plan de travail REDFOX permet de sécuriser le rinçage rapide des bacs, casseroles et bacs GN avant passage en lave-vaisselle. Fixée sur support mural, elle libère le plan inox et reste accessible même en plein coup de feu. Les dimensions 400x70x800 mm offrent un bon compromis entre portée de jet et faible encombrement, utile dans les cuisines étroites.

Cette douchette avec bras et robinet à levier, référence DOC 6+, convient bien aux restaurants traditionnels, brasseries, snacks avec volume moyen à élevé, traiteurs et petites collectivités. Elle est pertinente dès que le flux de vaisselle est continu et que l’hygiène visuelle des assiettes est non négociable. En revanche, pour une très grande collectivité ou une laverie séparée fortement automatisée, il faudra envisager du matériel plus dimensionné. Pour un bar à faible production, l’investissement peut être surdimensionné.

L’installation sur support mural permet de stabiliser l’ensemble et de garder un poste propre et dégagé. Le bras facilite le positionnement de la douchette sur plusieurs bacs sans tirer sur la tuyauterie. Le robinet à levier offre une commande intuitive, pratique pour le personnel en gants ou avec les mains mouillées. Cette organisation du poste limite les gestes inutiles et améliore le confort de travail.

En service, l’utilisation est simple : ouverture du mixeur, réglage de la température, puis alternance entre robinet et douchette selon la charge de vaisselle. Le mixeur intégré permet d’éviter un double réglage d’eau en amont, ce qui fait gagner du temps avec une équipe peu formée. Le poids net de 5,35 kg apporte une bonne stabilité à l’ensemble, sans sensation de matériel « léger » ou fragile, appréciable en usage intensif.

En fin de journée, un rinçage de la tête de douchette et un essuyage rapide du bras limitent le calcaire et gardent une bonne image du poste plonge. L’accès est dégagé grâce au montage mural, ce qui facilite le nettoyage du plan de travail et du mur en arrière-plan. Pour un responsable de cuisine, ce type de matériel réduit les points de fragilité et simplifie la maintenance courante, tout en assurant une cadence de service régulière.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 400x70x800
Poids net (kg) : 5.35
Fixage : Support mural
Mixeur : Oui

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