Description

Le grill électrique professionnel triphasé en inox à poser VIRTUS est conçu pour assurer une production intensive et régulière dans les cuisines de restaurants, hôtels, brasseries ou collectivités. Sa grande zone de cuisson de 320×640 mm permet de travailler viandes, poissons et légumes avec une excellente homogénéité de chauffe, tout en optimisant l’encombrement sur la ligne de cuisson profondeur 400 x 900 x 870 mm cm. La référence VS9040GRACQE répond aux exigences des professionnels en recherche de fiabilité, de rendement et de facilité d’entretien au quotidien.

En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché. En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l’actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l’entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s’est orientée vers la production. Aujourd’hui, le groupe VIRTUS, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d’excellence. L’entrepôt principal, d’une capacité de 15000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), ils disposent d’un second centre logistique d’une capacité de 5000 m². Cette infrastructure étendue leur permet de maintenir un stock important de matériel et d’être votre partenaire idéal. Au cours des 10 dernières années, ils ont continuellement étendu leurs activités à travers le monde, en collaboration avec leur réseau de distributeurs. En 2006, ils sont présents dans 35 pays ; aujourd’hui, ils opèrent dans plus de 60.

Ce grill électrique triphasé en inox à poser fonctionne en alimentation triphasée 380-415 V pour une puissance totale de 7.5 kW, garantissant une montée en température rapide et un maintien stable de la chaleur. Sa structure inox offre robustesse et hygiène, adaptée aux nettoyages fréquents en environnement CHR. Avec un poids de 90.0 kg et une classe d’expédition sur Palette/Palett, l’appareil reste maniable à l’installation tout en offrant une excellente stabilité sur le plan de travail.

En service, ce grillade électrique professionnelle permet d’augmenter la cadence tout en maîtrisant la qualité de marquage et la jutosité des produits. La conception ergonomique limite les gestes inutiles, réduit la fatigue des équipes et facilite l’accès aux zones de cuisson pour le nettoyage. Associée à une véritable personnalisation des solutions (configuration de la ligne, positionnement des équipements), cette référence contribue à fluidifier le passe et à sécuriser vos débits en service continu.

Par rapport à un grill basique d’entrée de gamme, ce modèle VIRTUS se distingue par une meilleure homogénéité de chauffe, une finition inox plus durable et une exploitation pensée pour les professionnels à forte rotation. Il s’intègre facilement dans une batterie existante, avec une réelle flexibilité de commande et une réactivité face aux besoins clients via le réseau de distribution CHR, que ce soit sur SDC (réf. interne 475) ou BBR (227).

Cette grillade électrique inox à poser convient-elle pour une utilisation intensive en restauration commerciale
Oui, grâce à sa puissance de 7.5 kW, sa surface de cuisson de 320×640 mm et sa construction inox professionnelle, elle est parfaitement adaptée à une utilisation intensive midi et soir.
Ce grill électrique triphasé en inox facilite-t-il le nettoyage quotidien en cuisine professionnelle
La structure en inox lisse et l’accessibilité de la zone de cuisson simplifient grandement le dégraissage et l’entretien, ce qui réduit le temps passé au nettoyage en fin de service.
Cette grillade électrique professionnelle est-elle compatible avec une installation triphasée existante
Oui, l’appareil est conçu pour une alimentation triphasée 380-415 V, standard dans la plupart des cuisines professionnelles, sous réserve de validation par votre électricien.
Ce grill électrique inox offre-t-il un accompagnement tout au long du parcours d’achat et d’installation
Le réseau de distribution VIRTUS assure un accompagnement tout au long du parcours, du conseil en amont à la mise en service, afin d’intégrer le grill dans votre organisation de travail.

Optimisez votre poste de grillade avec ce grill professionnel en inox VIRTUS, référence VS9040GRACQE, et bénéficiez d’un matériel fiable, performant et immédiatement opérationnel pour vos services à forte affluence.

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Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 400 x 900 x 870 mm
Poids (kg) : 90.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 380-415
Puissance totale (kW) : 7.5
Surface de cuisson (mm) : 320×640

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