Description

Êtes-vous confronté aux défis quotidiens de la conservation alimentaire sous vide dans votre cuisine professionnelle ? Avez-vous besoin d’une solution qui garantit à la fois efficacité et simplicité d’utilisation ? La Machine sous vide à poser 12 m³/h avec affichage digital de Dito Sama offre la réponse idéale. Que vous ayez besoin de conserver des produits en grande quantité ou de conserver la fraîcheur et le goût de vos plats, ce système de vide à poser est l’outil essentiel pour tout professionnel de la cuisine.

Conçue spécialement pour des applications professionnelles, cette machine sous vide digitale garantit une conservation optimale grâce à sa pompe à vide lubrifiée à l’huile. Avec un panneau de commande étanche, facile à nettoyer et capable de gérer jusqu’à 10 programmes personnalisables, elle s’adapte à tous vos besoins. Dotée d’un affichage numérique précis, elle permet un contrôle total sur le pourcentage de vide, le temps de scellage, et même le pourcentage de gaz. La flexibilité de commande qu’elle propose assure une adaptation parfaite à votre rythme de travail.

Depuis 1945, Dito Sama s’est imposée comme la référence incontournable dans le domaine des équipements de cuisine professionnels. Membre respecté du groupe Electrolux depuis 1987, la marque allie tradition et innovation, obtenant au fil des années plusieurs certifications ISO et OHSAS, soulignant son engagement pour une durabilité accrue et un développement en adéquation avec le marché.

La machine est équipée d’une chambre de vide en acier inoxydable hydroformé pour un nettoyage facilité et d’un couvercle solide en PMMA transparent. Ses spécificités incluent un cycle spécifique de nettoyage de l’huile et des avertissements automatiques en cas de besoin, assurant un respect des délais et une qualité constante.

En quoi cette machine sous vide est-elle avantageuse pour vous ? Avec ses fonctionnalités avancées, elle vous permet d’optimiser votre processus culinaire et de prolonger la conservation des aliments, garantissant une fraicheur incomparable. Sa conception pensée pour l’efficacité avec barre de soudure facilement démontable et cycles réglables, répond parfaitement aux exigences des professionnels.

Comment utiliser cette machine de manière optimale ? Commencez par sélectionner le programme adapté à vos besoins : que ce soit pour emballer des bocaux, désaérer des contenants, ou ajuster le temps de soudure, chaque option est facilement accessible via l’affichage digital.

Pour les chefs cuisiniers, pâtissiers, ou gérants de restaurants, cet équipement révolutionne la manière dont vous approchez la conservation sous vide dans votre établissement.

Caractéristiques :

Dimensions (LaxPxH) (mm) : 415x587x437
Poids (kg) : 46.5
Référence fournisseur : DVP12D
Alimentation : Monophasée
Puissance (kW) : 0.7
Indice de protection : IPX0
Origine : IT
Pompe : 12 m³/h
Dimensions max. de la chambre (chambre + couvercle) : 434 x 343 x 175 mm

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