Description

La plaque à snacker électrique professionnelle est devenue un poste incontournable pour la cuisson rapide et précise en restauration commerciale. Cette plancha électrique de table lisse chromée de marque VIRTUS répond aux exigences des cuisines à fort débit grâce à une surface généreuse de cuisson de 695×610 mm et une puissance de 15 kW, véritable Technologie au service de la performance pour brasseries, hôtels, collectivités et snacks haut de gamme.

Depuis 1989, la marque VIRTUS s’appuie sur l’expérience de Francesco Marrocchino dans les cuisines professionnelles et sur une logistique pensée pour la réactivité. Avec la création de Virtus GmbH par Vittorio Marrocchino en 2004, l’entreprise est passée de la distribution à une production orientée qualité, portée par un réel Engagement envers l’excellence produit. Ses entrepôts de Hamm et Lainate, totalisant 20 000 m², assurent disponibilité et suivi, faisant de VIRTUS un partenaire fiable pour les projets CHR en Europe et dans plus de 60 pays.

La plaque à snacker référence VS9080FTEVCRT est une plancha chrome lisse professionnelle conçue pour la durabilité et la régularité de chauffe. Alimentation électrique en triphasé 380-415 V, puissance totale de 15 kW, châssis robuste et revêtement chromé facilitant le décollement des aliments : tout est pensé pour limiter l’adhérence et optimiser la restitution de chaleur. Avec ses dimensions hors tout de 800 x 900 x 250 mm cm et un poids de 93.3 kg, l’équipement offre une stabilité parfaite sur table ou support dédié.

Cette plancha électrique chrome lisse est-elle adaptée à une utilisation intensive en service continu
Oui, sa forte puissance, son chrome épais et son inertie thermique en font une solution idéale pour les services en flux tendu. Grâce à des Solutions testées et validées sur le terrain, la température reste stable, même lors de chargements importants en viandes, poissons ou légumes.

Comment cette plaque à snacker facilite-t-elle le travail quotidien en cuisine professionnelle
Le chrome lisse réduit l’accroche et simplifie le nettoyage entre deux services, ce qui diminue les temps morts. La grande surface utile permet de séparer les familles d’aliments, tout en conservant une excellente productivité et un contrôle précis des cuissons.

Dans une logique de cuisine professionnelle organisée, cette plancha à poser participe à l’optimisation du poste chaud : réduction des pertes par surcuisson, débit régulier, service fiabilisé. L’ergonomie et l’Expertise en matériaux robustes garantissent une installation stable sur palette (Palette/Palett) et une intégration facile dans les lignes de cuisson modulaires.

Pour les acheteurs CHR en quête de Conseil pour les meilleurs choix, cette plaque à snacker électrique de table lisse chromée est une solution rationnelle pour augmenter la capacité de production, standardiser les résultats et sécuriser la rentabilité du poste grill/snack au quotidien.

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Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 800 x 900 x 250 mm
Poids (kg) : 93.3
Type de connection : électrique
Tension (V) : 380-415
Puissance totale (kW) : 15
Surface de cuisson (mm) : 695×610

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