Description

Le soubassement fermé 2 portes – avec REDFOX, réf. P 70/80 D, trouve naturellement sa place sous un plan de travail ou une zone de cuisson dans une cuisine professionnelle. Avec ses dimensions 800x700x600 mm et sa conception en inox, il convient aux restaurants traditionnels, brasseries, snacks et laboratoires de préparation qui manquent de rangements bas. La construction fermée et neutre permet de stocker bacs, matières sèches, petits équipements à portée de main, tout en gardant un poste compact et structuré.

En organisation, ce meuble stationnaire apporte un vrai gain de temps et de fluidité de service. Les pieds réglables permettent d’aligner parfaitement le meuble au reste de la ligne pour un plan continu, important en production à forte cadence. On limite les allers-retours en réserve, on réduit les zones mortes et on sécurise le rangement, même avec un personnel peu expérimenté. Sa structure neutre et robuste de 23 kg reste stable, adaptée à un usage intensif quotidien.

En plein coup de feu, le chef garde sous la main casseroles, GN vides, consommables ou épicerie, directement dans ce soubassement fermé 2 portes. En préparation du matin, l’équipe peut organiser chaque côté de porte par type de production, puis fermer proprement avant le service pour garantir une hygiène maîtrisée. En fin de service, les surfaces inox et l’enceinte fermée se nettoient vite, sans recoins ouverts où la graisse s’installe, ce qui sécurise le contrôle sanitaire sur la durée.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 800x700x600
Poids net (kg) : 23.0
Disposition : Stationnaire
Matériel : Inox
Pieds réglables : Oui
Type de construction de l’appareil 3 : Fermé
Unité : Non
Propriétés de l’appareil : Neutres

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