Description
Dans une cuisine professionnelle contrainte en surface, le soubassement inox fermé 2 portes REDFOX, réf. PD 60 L, sert de base idéale pour un petit poste de préparation froid ou neutre. Avec ses dimensions 660x510x570 mm, il se glisse facilement sous une table, un plan snack ou un équipement léger, tout en offrant un volume de rangement fermé pour bacs, casseroles ou ingrédients secs. La construction inox et la conception fermée en font un meuble adapté aux restaurants traditionnels, brasseries, snacks et laboratoires de préparation où l’hygiène et la tenue du poste sont prioritaires. Les pieds réglables permettent d’aligner parfaitement le plan de travail, même sur sol irrégulier.
Sur l’organisation, ce soubassement stationnaire de 19 kg crée un poste de travail compact et structuré. Vous limitez les allers-retours en chambre froide pour les consommables non sensibles et gardez à portée de main plats gastro, planches, condiments secs. Les portes pleines protègent de la poussière et des projections, ce qui réduit le temps passé à re-nettoyer le matériel en cours de service. En préparation du matin, chaque poste range son matériel spécifique dans le meuble neutre, ce qui sécurise la cadence et permet à un personnel peu expérimenté de retrouver facilement les bons outils.
En coup de feu, le soubassement inox fermé 2 portes devient un repère fixe : le chef de partie sait que ses bacs de mise en place non sensibles, ses épices et consommables sont toujours au même endroit, sous la ligne. Sur un service continu type brasserie ou snack, la construction neutre et robuste limite les contraintes de maintenance et supporte bien les ouvertures fréquentes. En fin de service, l’intérieur lisse en inox se nettoie rapidement, sans démontage complexe, ce qui est un vrai atout quand l’équipe est réduite et que la fermeture doit rester efficace.
Caractéristiques :
Dimensions (LxPxH) (mm) : 660x510x570
Poids net (kg) : 19.0
Disposition : Stationnaire
Matériel : Inox
Pieds réglables : Oui
Type de construction de l’appareil 3 : Fermé
Unité : Non
Propriétés de l’appareil : Neutres
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