Description

Dans une cuisine professionnelle contrainte en surface, le soubassement réfrigéré positif 4 tiroirs 600 mm profondeur AFI COLLIN-LUCY, réf. SBRP4T6-1420, trouve naturellement sa place sous un piano de cuisson ou un plan de travail inox. Avec ses dimensions compactes 1420 x 600 x 600 mm et sa construction en acier inoxydable, il devient un support stable tout en apportant un stockage réfrigéré de proximité. Les 4 tiroirs (325 x 430 mm) offrent une accessibilité immédiate aux viandes, poissons, garnitures ou bacs GN adaptés, directement au poste chaud ou au poste de dressage. Pour un restaurant traditionnel, une brasserie ou un traiteur, ce meuble permet de densifier la zone de production sans perdre de place au sol, tout en respectant la chaîne du froid entre -2 °C et +8 °C.

Sur l’organisation, ce soubassement positif 4 tiroirs a un impact direct sur le rythme de service. Le froid statique et l’isolation par injection de polyuréthane sans CFC (50 mm, densité 40-42 kg/m3) assurent une température stable, limitant les ouvertures de chambres froides éloignées et les déplacements inutiles. La régulation électronique avec affichage digital et contrôle HACCP permet de vérifier en un coup d’œil la température et de documenter vos relevés, ce qui est précieux en collectivité ou en restauration commerciale contrôlée. Avec un volume de 138 L et une puissance de 180 W en 230 V mono, ce meuble est pensé pour un usage intensif quotidien, tout en restant économe et fiable grâce à son fluide frigorigène écologique sans CFC et au gaz réfrigérant R134a.

En service, lors d’un coup de feu du midi, les équipes gagnent en fluidité de mouvement : le chef de partie récupère ses bacs préparés le matin dans les tiroirs, immédiatement sous sa zone de dressage. Le bac de récupération d’eau de dégivrage et l’évaporateur traité limitent les interventions de maintenance et les désagréments liés à la condensation. En préparation matinale, la mise en place des produits sensibles se fait directement dans ce soubassement réfrigéré positif 4 tiroirs, ce qui réduit les allers-retours vers les chambres froides et sécurise les matières premières prêtes à l’envoi. Les pieds réglables en hauteur permettent d’aligner parfaitement le plan de travail avec le reste du mobilier inox, améliorant le confort de travail et la sécurité des gestes rapides.

Ce soubassement positif AFI COLLIN-LUCY est-il adapté à un service en continu avec forte rotation de bacs froids ? Pour un service continu type brasserie ou snack, la plage de température -2 °C/+8 °C, associée au froid statique et à l’isolation renforcée de 50 mm, permet de maintenir les produits en sécurité même avec des ouvertures fréquentes, à condition d’organiser les tiroirs par familles et de limiter les temps d’ouverture. Ce meuble bas 4 tiroirs peut-il convenir à une cuisine avec personnel peu expérimenté ? La présence d’un panneau de commande digital simple, d’un affichage clair et du contrôle HACCP facilite la prise en main et la surveillance, même avec des équipes tournantes, tout en garantissant une traçabilité des températures.

Pour un achat réfléchi, il faut considérer ce soubassement réfrigéré positif 4 tiroirs 600 mm profondeur comme un élément structurant de votre ligne de cuisson ou de dressage. Il est particulièrement adapté aux restaurants traditionnels, brasseries, hôtels, traiteurs et collectivités ayant des contraintes d’espace et une cadence soutenue, qui recherchent un meuble robuste en inox de 104 kg, compact mais bien isolé. La marque AFI COLLIN-LUCY, intégrée au Groupe FURNOTEL et soutenue par un réseau de 15 commerciaux terrain, offre un suivi et un accompagnement appréciés en environnement professionnel. Si votre priorité est de rapprocher vos produits sensibles du poste de travail, de fiabiliser vos températures tout en respectant les exigences HACCP, la référence SBRP4T6-1420 constitue un choix cohérent et durable pour optimiser l’organisation de votre cuisine.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1420x600x600
Type d’énergie : Electrique
Alimentation/Tension : 230/1/T
Puissance (kW) : 0.18
Type de gaz : R134A
Poids net en kg : 104.0

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