Description

En service tendu, le vrai problème n’est pas seulement la vitesse, c’est l’organisation du poste. Un four posé sur une étagère instable, des bacs qui traînent au sol, un dessous de four ouvert qui accumule la poussière : on perd du temps et on complique le nettoyage. Dans une cuisine exiguë de restaurant traditionnel, de brasserie ou de snack, chaque centimètre compte. Un soubassement fermé en acier inox qui reste propre, supporte la machine et dégage le sol libère réellement le passage et améliore le confort de travail de l’équipe.

Le soubassement REDFOX Référence: P 70/80 est un meuble neutre, stationnaire, pensé pour cet usage quotidien. Ses dimensions 800x700x600 mm permettent de créer un poste compact sous un appareil de cuisson ou de préparation. La construction entièrement en inox et le type de construction fermé limitent les dépôts de graisse et facilitent l’entretien en fin de service. Avec ses pieds réglables, on aligne facilement la hauteur de travail avec le reste de la ligne, ce qui sécurise l’appareil posé dessus et stabilise la cadence. Les 16 kg garantissent une base suffisamment robuste sans être impossible à déplacer si l’implantation évolue.

Ce soubassement fermé en acier inox REDFOX donne le meilleur dans une organisation structurée : restaurant, traiteur, laboratoire ou petite collectivité avec un volume de production régulier et une équipe qui enchaîne les services. Idéal sous un four, une plaque ou une machine neutre (l’appareil n’est pas fourni), il convient aux cuisines où l’on veut limiter le mobilier ouvert pour des raisons d’hygiène. Il s’adresse aux établissements qui privilégient une ligne de cuisine rationnelle, facile à nettoyer, avec du personnel pas toujours spécialisé mais qui doit retrouver ses repères et son matériel au même endroit, jour après jour.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 800x700x600
Poids net (kg) : 16.0
Disposition : Stationnaire
Matériel : Inox
Pieds réglables : Oui
Type de construction de l’appareil 3 : Fermé
Unité : Non
Propriétés de l’appareil : Neutres

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