Description

• Structure réalisée en acier inoxydableAISI 304 stainless steel

• Plaque de cuisson de 20 mm d’épaisseur en acier spécialFE 510 steel, traitée pour résister aux hautes températures

• Brûleur atmosphérique d’une puissance de 7 kW

• Équipée d’une veilleuse et d’un thermostat de sécurité

• Évacuation des gaz brûlés sur trois côtés

• Trois zones de cuisson distinctes

• Orifice d’évacuation avec bac GN pour récupérer les résidus de cuisson

• Plaque supérieure amovible pour un entretien simplifié

• Barre de protection frontale

• Soubassement avec portes coulissantes ou version portable disponible

• Design soigné, idéal pour les cuisines ouvertes (cuisine spectacle)

• Nettoyage facile par choc thermique (glaçons ou eau)

• Allumage piézoélectrique

• Modèle : TP15/JGP

• Version avec soubassement intégré

• Trois zones de chauffe indépendantes

• Dimensions (L x P x H) : 1200 x 770/895 x 850 mm

• Surface de cuisson : 910 x 550 mm

• Puissance gaz totale : 14 kW

• Plage de température : de 50 °C à 250 °C

• Températures de cuisson recommandées :

  • Poissons : 160 à 180 °C

  • Viandes : 190 à 230 °C maximum

• Configuration d’origine : gaz naturel (LNG)