Description
Dans beaucoup de établissements, la trancheuse devient vite un point de tension : manque de puissance, réglages approximatifs, nettoyage pénible, risque de blessure pour un personnel peu formé. La trancheuse à jambon lame lisse diamètre 30 cm REDFOX GSP 300 répond à ce type de problème en proposant un appareil électrique compact (410x550x420 mm, 16 kg) adapté aux postes serrés, tout en restant stable et exploitable en coup de feu. Pour un restaurant traditionnel, une brasserie ou un traiteur, elle sécurise le poste charcuterie-fromage sans multiplier les manipulations.
Nous sommes ici sur un matériel pour usage régulier à intensif maîtrisé : moteur 0,22 kW protégé par ventilateur, alimentation monophasée 230 V, entraînement par courroie fiable pour un service continu raisonné. L’épaisseur réglable de 1 à 14 mm permet de passer d’un carpaccio à une coupe bistrot avec une seule machine. Le niveau sonore de 62 dB reste acceptable en laboratoire ouvert ou en boutique traiteur où le confort acoustique compte.
Sur le terrain, la lame lisse de 300 mm avec traitement anti-adhésif limite le collage des produits gras et améliore la cadence. La table mobile amovible en position oblique facilite l’avance du produit et le nettoyage en fin de service. L’équipement d’affûtage intégré, le capot de protection plastique, le double bouton ON-OFF et l’interrupteur principal offrent un bon niveau de sécurité utilisateur, même avec du personnel non spécialisé. En aluminium, avec capot de lame plastique, cette trancheuse grise reste simple à démonter et à entretenir pour maintenir un haut niveau d’hygiène au quotidien.
Caractéristiques :
Dimensions (LxPxH) (mm) : 410x550x420
Poids net (kg) : 16.0
Type d’appareil : Appareil électrique
Puissance électrique (kW) : 0.22
Alimentation : Monophasé
La couleur extérieure de l’appareil : Gris
Matériel : Aluminium
Section des conducteurs CU (mm²) : 0.5
Équipement standard pour l’appareil : aiguiseur
Type de contrôle : Électrique
Capot de protection : Plastique
Interrupteur principal : Oui
Informations complémentaires : Niveau sonore 62 dB
Élément de sécurité : Deux boutons ON-OFFCapot de protection
Type de transfert : Entraînement par courroie
Type de lame : Lisse
Diamètre de la lame (mm) : 300.0
Interrupteur marche / arrêt : Oui
Table mobile amovible : Oui
Traitement anti-adhésif de la lame : Oui
Position de la table : Oblique
Matériau du couverture de la lame : Plastique
Équipement d’affûtage : Intégré
Épaisseur de la coupe (mm) : 1-14
Protection des moteurs : Ventilateur
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