Description
Saladette Réfrigérée à 2 Portes – 240 L
Le modèle de saladette réfrigérée COMBISTEEL allie fonctionnalité et robustesse pour répondre aux exigences des professionnels de la restauration. Cette unité est conçue avec une finition extérieure en acier inoxydable 18/8 et une finition intérieure en inox 201, garantissant une longue durabilité et une maintenance simplifiée.
Compacte tout en offrant une capacité adéquate, cette saladette mesure 900 mm de largeur, 700 mm de profondeur et 850 mm de hauteur. Elle supporte aisément le rythme intense des cuisines professionnelles grâce à son poids stable de 90 kg. Sa taille assure une intégration sans efforts dans des espaces variés, optimisant ainsi l’organisation et l’efficacité en cuisine.
Équipée d’un moteur puissant de 340 watts fonctionnant sous une tension de 230 volts, la saladette offre une capacité de refroidissement optimale avec une consommation d’énergie maîtrisée de 2.4 kWh/24h. Le système de refroidissement statique, assisté par un ventilateur, maintient une température constante entre +2 et +8 °C, idéale pour la conservation des ingrédients frais. Le réfrigérant R600a utilisé ajoute en outre un aspect écologique notable, réduisant l’impact environnemental.
La capacité de stockage de 240 litres est parfaitement adaptée pour des contenants de type GN 1/1, facilitant ainsi la gestion des stocks et la préparation des plats. De plus, le dispositif de dégivrage automatique permet d’éviter les interruptions et minimiser la main-d’œuvre nécessaire pour le maintien de l’appareil.
En résumé, la saladette réfrigérée COMBISTEEL est un choix premier pour les professionnels recherchant efficacité, durabilité et souci de l’environnement dans leur équipement de cuisine. Son fonctionnement silencieux, son design sophistiqué, et sa technologie de refroidissement avancée en font une addition précieuse pour toute cuisine professionnelle cherchant à optimiser ses opérations.
