Description

Dans un bar, une brasserie ou un restaurant avec comptoir, l’Arrière bar réfrigéré professionnel 4 portes pleines 531 litres Casselin (réf. CAB4PP) trouve naturellement sa place sous le plan de travail ou derrière le bar, en linéaire. Avec ses 2 540 mm de longueur pour seulement 515 mm de profondeur et 860 mm de hauteur, il s’intègre bien sous un comptoir standard tout en offrant une vraie réserve froide immédiatement accessible. La finition en acier thermolaqué noir mat permet de l’installer en zone visible, même dans un bar à cocktails ou un établissement haut de gamme, sans casser l’esthétique. Le froid ventilé et la température réglable de +2 °C à +8 °C assurent un maintien homogène pour boissons, produits semi-frais pour garnitures, mises en place froides de bar ou de salle. Pour un snack, une brasserie à service continu ou un restaurant avec gros débit de boissons, ce meuble réfrigéré devient le cœur du poste boisson, voire une extension de la réserve froide pour gagner des allers-retours en chambre froide.

Sur l’organisation, ce modèle Casselin est pensé pour la cadence de service plutôt que pour le stockage passif. Les 8 étagères réglables permettent d’optimiser le rangement en fonction des formats (canettes, bouteilles 33/75 cl, bacs GN, condiments), ce qui réduit les temps de recherche en plein coup de feu. Les portes à fermeture automatique et réversibles sécurisent la tenue en froid même avec un personnel nombreux et pressé, tout en permettant d’adapter le sens d’ouverture à la circulation derrière le bar. Le froid ventilé associé à une isolation de 40 mm par côté et à un dégivrage automatique par cycle compresseur limite les variations de température et réduit les interventions de l’équipe pour l’entretien courant. Le thermostat digital et l’éclairage LED offrent un contrôle visuel et technique rapide, utile pour un responsable qui gère plusieurs postes et doit s’assurer en un coup d’œil de la conformité des équipements.

En situation de service, pendant un gros service du soir, ce meuble de 531 litres de capacité nette et 618 litres de capacité commerciale absorbe un volume important de boissons prêtes à servir, mais aussi des préparations froides de bar (purées de fruits, sirops maison, citrons coupés) ou de salle (petites entrées froides, sauces, garnitures). Les serveurs ouvrent et ferment en permanence, mais la classe climatique 3, le fluide réfrigérant R290 et la puissance de 385 W / 230 V maintiennent une température stable malgré la fréquence d’ouverture. Le verrouillage porte par clé est utile en fin de service ou pour les établissements ouverts en continu, pour sécuriser les produits sensibles ou le stock d’alcool. Les pieds réglables en inox permettent d’aligner parfaitement le meuble sous un comptoir existant, avec la possibilité d’un kit roues en option pour les sites qui reconfigurent régulièrement leur bar ou qui veulent faciliter le nettoyage en profondeur. Le poids de 149 kg, combiné à la structure robuste, convient à un usage intensif dans des établissements qui tournent fort, avec du personnel parfois peu formé à la manutention délicate.

Cet arrière bar Casselin 4 portes pleines est-il adapté à un bar à cocktails avec service intensif toute la soirée ? Pour un bar à cocktails, la profondeur de 515 mm, les portes pleines et le froid ventilé garantissent un accès rapide et une bonne tenue en froid même avec des ouvertures fréquentes, mais il faut anticiper l’organisation interne des 8 étagères réglables pour ne pas perdre de temps pendant les envois.

Ce meuble réfrigéré Casselin CAB4PP convient-il à un restaurant traditionnel qui manque de place en réserve froide ? Pour un restaurant traditionnel ou une brasserie avec manque d’espace, ce linéaire de 2 540 mm peut jouer le rôle de réserve déportée sous le bar ou dans une arrière-salle, avec un contrôle précis de la température grâce au thermostat digital et un entretien allégé par le dégivrage automatique par cycle compresseur.

En conclusion, l’arrière bar réfrigéré Casselin CAB4PP est particulièrement adapté aux bars, brasseries, snacks, hôtels et restaurants avec un fort débit de boissons ou un besoin de réserve froide immédiatement accessible en zone de service. La combinaison d’un volume utile de 531 litres, d’une température réglable de +2 °C à +8 °C, d’un froid ventilé, d’une isolation de 40 mm et d’un thermostat digital en fait un équipement fiable pour un usage intensif. Si votre contrainte principale est la fluidité de service derrière un comptoir, la réduction des déplacements vers la chambre froide et la fiabilité au quotidien, ce modèle Casselin, marque fondée en 2012 et reconnue pour son matériel de cuisine professionnel robuste et pratique, est une option cohérente pour un investissement durable dans votre organisation de bar ou de salle.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 2540x515x860
Puissance (W) : 385
Alimentation : Monophasé
Poids (kg) : 149
Matériau : Acier thermolaqué noir mat
Thermostat : Digital
Température (°C) : 2 à 8
Pieds : Pieds réglables en inox (Kit roues en option)
Dégivrage : Dégivrage automatique par cycle compresseur
Éclairage : LED
Fluide réfrigérant : R290
Classe climatique : 3
Portes : Portes à fermeture automatique et réversibles
Étagères : 8 étagères réglables
Capacité commerciale (L) : 618
Capacité nette (L) : 531.0
Verrouillage : Verrouillage porte par clé
Type de refroidissement : Froid ventilé
Isolation (mm) : 40.0

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