Description

La hotte murale professionnelle est un élément central pour sécuriser et optimiser une zone de cuisson snack intensive. La Hotte murale snack avec éclairage 3000×1100 mm, référence CS1130, est conçue pour évacuer efficacement fumées, graisses et vapeurs au-dessus des grills, planchas et friteuses de petite ou moyenne capacité. Ses dimensions de 3000 x 1100 x 450 mm cm offrent une large couverture de la ligne de cuisson, tandis que son éclairage intégré assure une visibilité confortable pour le chef et sa brigade, même en service soutenu. Pensée pour une installation fixe en cuisine professionnelle, elle s’intègre dans un bloc cuisson snack existant ou dans un projet de rénovation CHR exigeant.

La marque VIRTUS s’inscrit dans un véritable Engagement dans la fiabilité des équipements. Dès 1989, Francesco Marrocchino met son expérience de plus de 15 ans dans l’industrie agroalimentaire au service des cuisines pro, avec une vision axée sur la livraison rapide, une logistique fluide et un SAV réactif. En 2004, son fils Vittorio fonde Virtus GmbH et oriente progressivement l’entreprise vers la production, avec un réel Engagement envers la qualité. L’important maillage logistique, entre un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un centre de 5 000 m² à Lainate, permet de maintenir un stock conséquent, appuyé par un réseau de distributeurs dans plus de 60 pays.

Techniquement, cette hotte professionnelle pour snack est adaptée aux contraintes quotidiennes d’un restaurant, d’un bar à burgers ou d’une brasserie. Sa connexion de type électrique pour l’éclairage garantit une mise en service simple et une maintenance réduite. Avec un poids de 73.0 kg, la structure est suffisamment robuste pour supporter les cadences élevées et les opérations de nettoyage régulières indispensables en CHR. Le volume important, associé à sa largeur de 312 cm, favorise une captation homogène des fumées sur toute la ligne de cuisson, améliorant le confort thermique, la sécurité du personnel et la propreté globale du plafond et des murs.

En quoi cette hotte murale snack est-elle adaptée aux exigences d’une cuisine professionnelle ?
Elle est pensée avec une réelle Compétence au service des pros : ses dimensions généreuses, son installation murale et son éclairage intégré simplifient l’organisation de la ligne de cuisson, tout en répondant aux besoins de ventilation d’un service continu.

Comment cette hotte snack s’intègre-t-elle dans un projet d’aménagement sur mesure ?
Grâce à une véritable Flexibilité pour des solutions adaptées et à un Processus contrôlé à chaque étape de la fabrication, cette hotte murale trouve naturellement sa place au-dessus d’un poste de cuisson professionnel, que ce soit en création ou en rénovation, en s’insérant dans les contraintes de gabarit et de tirage existantes.

Pour un équipement durable, pensé pour le flux réel de votre établissement CHR et compatible avec une logistique de type Sperrgut/Bulky goods, cette hotte VIRTUS avec éclairage intégré constitue un choix sûr et rationnel pour moderniser votre extraction snack.

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Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 3000 x 1100 x 450 mm
Poids (kg) : 73.0
Type de connection : électrique

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