Description

Salamandre Vitrocéramique GN 1/1

Optimisez l’efficacité de votre cuisine professionnelle avec la Salamandre Vitrocéramique GN 1/1 – SPEEDVITRO – 400 V, un outil puissant et précis conçu pour répondre aux besoins exigeants de la restauration moderne. Ce modèle haut de gamme allie
performance et fonctionnalité pour garantir des résultats culinaires exceptionnels.

Avec une puissance notable de
5000 W et un allumage instantané, cet équipement offre une montée en température ultra-rapide, permettant ainsi une économie d’énergie significative et une réduction des temps d’attente. Les chefs peuvent bénéficier d’une excellente répartition de la chaleur grâce à une large surface utile de 530 x 325 mm, qui accueille facilement des bacs de taille GN 1/1, idéal pour une variété de préparations.

L’ajustabilité est également un point fort de ce modèle. La salamandre possède une ouverture de
223 mm et offre
neuf étages de cuisson, offrant une flexibilité inégalée pour adapter la grille selon les besoins spécifiques de chaque plat, qu’il s’agisse de gratiner, toaster ou réchauffer.

La construction en
vitroceramique garantit non seulement une distribution homogène de la chaleur, mais simplifie également le nettoyage grâce à son tiroir de propreté. L’efficacité du nettoyage est essentielle dans un environnement professionnel où le temps est précieux. De plus, ce matériel robuste et durable maintient la chaleur là où elle est nécessaire, sans perte de chaleur vers les environs, assurant ainsi une sécurité accrue ainsi qu’une
consommation énergétique optimisée.

Par ailleurs, les détails tels que la minuterie réglable de 0 à 15 minutes, plus une position de chauffe continue, et un régulateur de température apportent une
maîtrise totale sur le processus de cuisson, permettant aux chefs de produire des plats avec une précision remarquable.

Conçu pour l’intensité d’une cuisine professionnelle, la Salamandre Vitrocéramique GN 1/1 est un choix judicieux pour les chefs qui exigent qualité, rapidité et contrôle dans leurs méthodes de cuisson. Son design compact et sa puissante capacité répondent parfaitement aux critères des cuisines les plus actives, faisant de cet équipement un investissement essentiel pour toute entreprise souhaitant élever son offre culinaire.