Description

Dans beaucoup d’établissements, la difficulté avec une vitrine chauffante de comptoir est de maintenir les produits à température sans les dessécher, tout en gardant une bonne visibilité pour la vente. La vitrine chauffante de comptoir 2 niveaux REDFOX, référence VEC 820, répond à ce besoin avec une plage de 30 à 60 °C, adaptée au maintien en température de produits déjà réchauffés. Sur un linéaire réduit ou un comptoir de caisse, son format 804x360x412 mm limite l’encombrement tout en offrant deux niveaux exploitables pour le snacking, la boulangerie ou la petite restauration rapide.

Nous sommes ici sur un appareil électrique en usage régulier, pensé pour un service continu de plusieurs heures plutôt que pour de la pointe extrême type collectivité. Avec une puissance de 0,7 kW en 230 V / 1N – 50 Hz, la consommation reste maîtrisée, intéressant pour un snack, une brasserie ou un point chaud en boulangerie qui doit préserver ses marges. Le poids net de 10,5 kg permet une installation et un déplacement faciles en fonction de l’organisation du comptoir ou des changements de carte.

Ce qui fait la différence au quotidien, c’est l’ouverture bilatérale : accès serveur d’un côté, libre-service ou vente comptoir de l’autre, ce qui fluidifie la cadence de service et limite les manipulations. Sur un coup de feu, le double niveau permet de segmenter les produits (salé / sucré, direct vente / réserve immédiate) et d’optimiser l’organisation du poste. L’absence d’éclairage intérieur impose un comptoir déjà bien éclairé, mais simplifie la maintenance. La structure reste facile à nettoyer en fin de service, avec peu d’éléments techniques sensibles, gage de fiabilité sur la durée et de confort pour un personnel non spécialisé.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 804x360x412
Poids net (kg) : 10.5
Type d’appareil : Appareil électrique
Puissance électrique (kW) : 0.7
Alimentation : Monophasé
Température maximale de l’appareil (° C) : 60.0
Température minimale de l’appareil (° C) : 30.0
Section des conducteurs CU (mm²) : 0.5
L’éclairage intérieur : Non
Propriétés de l’appareil : Réchauffés
Ouverture de l’appareil : Bilatéral

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