Description

Dans un contexte de service professionnel, la Saladette réfrigérée à poser inox 4 bacs GN 1/3 positive AFI COLLIN-LUCY, référence C120C, est pensée pour sécuriser la chaîne du froid en plein coup de feu tout en gardant les ingrédients sous la main. Sur une ligne de dressage, un poste pizza, sandwich ou salade, cette vitrine réfrigérée à poser maintient vos préparations entre +2°C et +8°C grâce à un froid statique piloté par un thermostat électronique avec affichage digital. Elle s’intègre facilement sur un comptoir ou un meuble neutre, sans gros travaux, avec un simple branchement en 230 V mono. Le couvercle inox limite les remontées de température entre deux services et pendant les phases plus calmes. Pour un rythme de service soutenu, l’objectif est de gagner en fluidité sur le poste tout en respectant les contraintes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Ce matériel convient particulièrement aux snacks, sandwicheries, pizzerias, brasseries et restaurants à service rapide qui travaillent en montage minute à partir de bacs GN 1/3. Avec sa capacité de 4 bacs de 150 mm de profondeur, cette solution est adaptée aux postes où l’on a besoin de quelques ingrédients clés en permanence (garnitures principales, bases de salades, toppings). En restauration traditionnelle ou en traiteur, elle trouve sa place sur un passe ou un plan de travail en cuisine froide pour sécuriser les préparations sensibles. En revanche, pour une collectivité à très gros volume, un salad’bar libre-service ou un buffet client, la longueur de 1200 mm et la capacité limitée à 4 bacs GN 1/3 risquent d’être insuffisantes : mieux vaut alors se tourner vers des équipements plus grands ou en meuble fermé. Son groupe logé et son poids de 25 kg en font un matériel compact, pertinent pour les établissements avec peu de place arrière-bar ou en cuisine exigüe.

En utilisation concrète, cette vitrine réfrigérée à poser avec couvercle inox s’installe simplement : pose sur un plan stable, respect de quelques centimètres de ventilation autour du groupe, branchement électrique, puis réglage rapide via le thermostat électronique. Le gaz réfrigérant R600A et l’isolation 40 mm sans CFC assurent une bonne tenue de température, même en ambiance chaude jusqu’à +38°C, ce qui est important dans une petite cuisine ou près d’un four. En service, le couvercle se relève pour accéder aux bacs GN 1/3 (non fournis, à prévoir) et l’équipe peut travailler en cadence sans chercher les garnitures au fond des chambres froides. Le dégivrage automatique limite les interventions techniques au quotidien, et le froid statique préserve les produits sans soufflage d’air direct, adapté pour fromages, crudités, charcuteries et sauces.

En fin de journée, l’entretien reste assez simple pour une équipe polyvalente : on vide les bacs GN, on coupe l’alimentation, on nettoie cuve et couvercle inox avec un produit adapté, en évitant de saturer la zone du groupe. Le format 1200 x 395 x 280 mm permet de déplacer l’appareil si besoin pour un nettoyage complet du plan de travail. La faible puissance de 0,11 kW limite la consommation électrique, ce qui est appréciable pour un poste qui reste souvent allumé en continu sur les services du midi et du soir. Le fait que la Saladette réfrigérée AFI COLLIN-LUCY soit livrée sans bacs GN impose de bien anticiper son parc de bacs, surtout si vous alternez entre préparations profondes et garnitures peu volumineuses. La prise en main reste intuitive pour un personnel non spécialisé, grâce à l’affichage digital de température et aux commandes simples.

Cette saladette réfrigérée AFI Collin-Lucy à poser supporte-t-elle un usage intensif en service continu dans une cuisine chaude jusqu’à 38°C d’ambiance ? La conception avec groupe logé, gaz R600A et isolation 40 mm sans CFC, associée à une plage de fonctionnement annoncée jusqu’à +38°C, permet un usage régulier sur un poste sollicité, à condition de respecter les bases : couvercle refermé dès que possible, pas de surcharge de produits au-dessus du bord des bacs, et vérification ponctuelle de la température via l’affichage digital. Pour un vrai service continu toute la journée, il est prudent de prévoir une organisation de rotation des bacs (rechargement en chambre froide) plutôt que de tout laisser en permanence dans la saladette réfrigérée à poser inox.

En conclusion, cette Saladette réfrigérée à poser inox 4 bacs GN 1/3 positive C120C AFI COLLIN-LUCY est un bon choix si votre priorité est de sécuriser quelques ingrédients stratégiques au poste, avec un encombrement réduit et une installation simple. Elle répond bien aux besoins d’un snack, d’une pizzeria ou d’une petite brasserie qui travaille sur un linéaire limité mais avec une forte exigence de réactivité. Si votre carte impose un grand nombre de références en garniture ou un self-service client, la capacité de 4 bacs GN 1/3 montrera vite ses limites. Le soutien d’une marque issue du groupe FURNOTEL, avec une vraie culture du matériel de cuisine professionnelle, est un plus pour la pérennité. Si vous cherchez un équipement compact, fiable, facile à intégrer sur un plan de travail existant, cette vitrine réfrigérée à poser avec couvercle inox est cohérente avec un usage quotidien professionnel.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1200x395x280
Type d’énergie : Electrique
Alimentation/Tension : 230/1/T
Puissance (kW) : 0.11
Type de gaz : R600A
Poids net en kg : 25.0

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