Description
Wok à Induction – 3500 W
Efficacité et précision sont les maîtres mots de la plaque de cuisson à induction Wok proposée par CombiSteel. Conçue pour répondre aux exigences des professionnels de la restauration, cet équipement allie haute technologie et performance dans un design compact qui facilite l’intégration dans tout type d’espace de cuisine professionnel.
Avec des dimensions de 340 mm en longueur, 440 mm en profondeur et 117 mm en hauteur, cette plaque de cuisson est non seulement facile à installer, mais aussi légère, pesant seulement 5 kg. Ce poids réduit en fait un choix idéal pour les cuisines où la flexibilité et la mobilité de l’équipement sont nécessaires.
Le fonctionnement à une tension de 230 Volts pour une puissance réglable de 0,5 à 3,5 kW permet à cette plaque de s’adapter aux diverses nécessités culinaires, de la cuisson haute température jusqu’à 240°C, idéale pour saisir, à une douce chaleur de 60°C, parfaite pour maintenir les plats au chaud. L’élément de chauffe par induction assure une montée en température rapide et une diffusion homogène de la chaleur, critères essentiels pour un résultat de cuisson optimal.
Le contrôle numérique facilite la gestion précise de la température et des intensités, rendant chaque préparation simplifiée et maîtrisée. Cela permet une adaptation en temps réel et assure une cuisson conforme aux attentes des chefs les plus méticuleux.
Opter pour cette plaque de cuisson à induction Wok de CombiSteel, c’est choisir un outil puissant, précis et efficace, essentiel pour toute cuisine professionnelle visant l’excellence et l’innovation dans la préparation de ses plats.
