Description
La friteuse gaz professionnelle sur meuble inox VIRTUS répond aux cadences élevées des restaurants, snacks, hôtels et cuisines centrales. Avec deux cuves indépendantes de 21,0 L chacune, cette friteuse sur meuble inox est conçue pour un débit important tout en gardant une excellente stabilité de température, indispensable pour une friture homogène et rentable au quotidien.
Depuis 1989, la marque VIRTUS s’est imposée grâce à la vision de Francesco Marrocchino, issue de plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire. Livraison rapide, logistique structurée et SAV rigoureux ont bâti une relation de confiance durable avec les professionnels. En 2004, son fils Vittorio fonde Virtus GmbH et oriente progressivement l’entreprise vers la production. Avec des entrepôts de 15 000 m² à Hamm et 5 000 m² à Lainate, le groupe sert aujourd’hui plus de 60 pays et bénéficie de solides références dans le milieu CHR.
La friteuse gaz sur meuble inox commandes mécaniques avec 2×21 L – 38 kW (réf. VS9080FRG21VL) associe robustesse et performance. Construction tout inox pour une hygiène simplifiée, dimensions de 800 x 900 x 870 mm cm pour une intégration aisée en ligne 900, poids de 113.0 kg gage de stabilité. L’alimentation gaz+électrique, avec une puissance gaz de 38.0 kW et une puissance électrique de 0.2 kW, associée à un raccordement gaz 1/2″, assure une montée en température rapide et une régulation fiable via commandes mécaniques ergonomiques.
Cette friteuse gaz sur meuble est-elle adaptée aux pics de service intenses ?Oui, la double cuve de 21,0+21,0 L permet de séparer les productions (snacking, poisson, accompagnements) et de travailler à pleine charge, tout en gardant des temps de récupération courts et une organisation claire en poste chaud.
Comment cette friteuse VIRTUS est-elle adaptée aux besoins CHR exigeants ?Sa conception sur meuble inox fermé facilite le rangement des huiles et accessoires, tandis que les commandes mécaniques simples offrent une expertise métier reconnue en termes de fiabilité, pour une utilisation intensive en restauration commerciale ou collective.
Dans une logique de cuisine professionnelle, cette friteuse participe à l’optimisation du poste de friture : réduction des pertes d’huile par une chauffe maîtrisée, meilleure rotation des bacs, et standardisation des temps de cuisson. Vous sécurisez vos marges tout en garantissant une qualité régulière en rush service.
En choisissant cette friteuse gaz sur table inox issue de la gamme VIRTUS distribuée par SDC (ref. interne 498, BBR 95, classe d’expédition Palette/Palett), vous faites le choix d’une solution adaptée aux besoins CHR, avec une valeur de service élevée et une installation pérenne. Un investissement qui sécurise votre production, votre image et la satisfaction de vos clients au quotidien.
Retrouvez ici nos autres friteuse.
Caractéristiques :
Dimensions (mm) : 800 x 900 x 870 mm
Poids (kg) : 113.0
Type de connection : gaz+électrique
Puissance totale (kW) : 0.2
Puissance gaz (kW) : 38.0
Raccordement au gaz : 1/2″
Capacité (L) : 21,0+21,0
Retrouvez également nos solutions équipements CHR sur Stock Direct CHR.
