Description
Pensée pour les cuisines professionnelles exigeantes, la hotte centrale professionnelle VIRTUS au format 2000 x 2200 x 450 mm mm répond aux besoins des brigades travaillant en îlot de cuisson. Cette hotte centrale cubique avec éclairage intégré assure une captation efficace des fumées et graisses au-dessus des pianos, grills et friteuses, tout en garantissant le Respect des normes CHR en matière d’hygiène et de confort de travail. Sa conception neutre sans moteur permet une intégration flexible à votre réseau d’extraction existant, en conformité avec vos contraintes de débit et de pression.
Signée VIRTUS, cette hotte s’inscrit dans l’héritage d’une entreprise fondée en 1989 par Francesco Marrocchino, spécialiste des cuisines professionnelles après plus de 15 ans dans l’industrie agroalimentaire. Son exigence de disponibilité produit, de logistique réactive et de SAV pointu a posé les bases d’une Confiance établie avec les partenaires. En 2004, son fils Vittorio crée Virtus GmbH et oriente la société vers la production d’équipements, avec des Solutions basées sur des années d’expérience. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² en Allemagne et un second de 5 000 m² en Italie, le groupe dessert aujourd’hui plus de 60 pays, symbole d’une véritable Fiabilité au cœur de nos engagements.
La hotte centrale cubique VIRTUS, référence DAB0074, affiche des dimensions de 2000 x 2200 x 450 mm cm pour un poids de 86.0 kg, gage de robustesse en environnement intensif. De type de connexion neutre, elle se raccorde à un groupe d’extraction séparé, idéal en rénovation ou en projet neuf. L’éclairage LED intégré assure une visibilité homogène sur toute la surface de cuisson, améliorant la précision des gestes et la sécurité des équipes. Sa classe d’expédition Sperrgut/Bulky goods reflète une construction massive adaptée aux installations professionnelles.
Cette hotte centrale VIRTUS sans moteur répond-elle aux exigences d’une cuisine ouverte ?
Oui, sa conception cubique avec éclairage intégré offre une finition soignée et une aspiration efficace, indispensable pour une cuisine professionnelle ouverte où l’esthétique et le confort olfactif client sont essentiels, tout en maintenant des Hauts standards pour chaque solution.
Cette hotte centrale avec éclairage LED intégré est-elle adaptée à un usage intensif en restauration collective ?
Conçue pour les environnements chargés en fumées et graisses, cette hotte professionnelle de cuisine supporte les cadences élevées des selfs, cuisines centrales et restaurants d’entreprise, à condition d’être couplée à un groupe d’extraction dimensionné par votre installateur.
Comment cette hotte centrale VIRTUS contribue-t-elle à optimiser l’organisation du poste de cuisson ?
En concentrant l’extraction au-dessus de l’îlot, elle libère l’espace mural et facilite la circulation des équipes. L’éclairage LED intégré réduit les besoins en luminaires additionnels, limite les zones d’ombre et contribue à la réduction des erreurs de dressage et des pertes matières, tout en renforçant la fiabilité du service en cuisine.
Pour les acheteurs CHR, la référence DAB0074 est une solution durable pour équiper ou moderniser un îlot de cuisson tout en sécurisant l’investissement. Entre performances d’aspiration, visibilité renforcée et image professionnelle, cette hotte centrale cubique VIRTUS s’impose comme un choix stratégique pour les exploitants recherchant une Confiance établie avec les partenaires et une installation prête à suivre la croissance de leur établissement.
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Caractéristiques :
Dimensions (mm) : 2000 x 2200 x 450 mm
Poids (kg) : 86.0
Type de connection : neutre
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