Description
Depuis 1954, lamarque Santosconçoit et assemble dans son atelier lyonnais des appareils professionnels qui se distinguent par leur fiabilité et leur précision. Chaque machine est méticuleusement développée, montée et contrôlée à la main par un opérateur dédié, garantissant une qualité constante et une maîtrise totale de chaque étape de fabrication. Ce savoir-faire transmis depuis plusieurs générations permet à Santos de répondre aux exigences des métiers de la restauration, des boulangeries, des pizzerias et de tous les établissements qui recherchent du matériel performant et pensé pour un usage intensif. Grâce à cette expertise historique, la marque Santos s’est imposée comme un partenaire privilégié des professionnels en quête de solutions robustes, efficaces et adaptées à leur quotidien.
LePétrin mélangeur N18 Santoss’inscrit pleinement dans cette tradition d’excellence. Conçu selon le principe dupétrin à axe oblique, il est idéal pour réaliser une pâte à pain respectant la pure méthode boulangère française. Grâce à sonmoteur professionnel asynchrone, robuste et silencieux, il est capable de pétrir jusqu’à4 kg de pâte dure en seulement 15 minutes, qu’il s’agisse de pâte à pain, pâte à pizza ou autres préparations nécessitant puissance et régularité. Ce modèle répond parfaitement aux besoins des pizzerias, boulangeries et établissements qui souhaitent travailler des quantités maîtrisées de pâte tout en conservant une qualité de pétrissage irréprochable.
Doté d’unecuve de 10 litres, le Pétrin N18 offre un format compact particulièrement apprécié dans les espaces de travail où l’efficacité et l’ergonomie sont essentielles. Safourche hélicoïdale, spécialement étudiée pour optimiser le travail de la pâte, assure un pétrissage puissant et homogène, tout en favorisant une excellente oxygénation pour un résultat plus souple, plus régulier et mieux structuré. Cette technologie permet d’obtenir une texture parfaitement travaillée, essentielle à la réussite des pâtes traditionnelles et des productions artisanales.
À l’image de tous les appareils développés par la marque Santos, lePétrin mélangeur N18est un équipement fiable, précis et conçu pour accompagner les professionnels dans leur travail quotidien. Entièrementfabriqué en France depuis 1954, il incarne le savoir-faire historique de la marque et son engagement à proposer des machines performantes, adaptées aux exigences des métiers de bouche et des ateliers de production.
