Description

Le Marquier est une marque de référence dans la cuisson professionnelle en plein air, reconnue pour son exigence technique et ses équipements fabriqués en France, comme en témoigne la certification Origine France Garantie. Choisir Le Marquier, c’est miser sur un matériel fiable, pensé pour les professionnels exigeants.

La Plancha Amalia PRO Gaz 375 Inox incarne parfaitement cette philosophie. Dotée d’une plaque en fonte émaillée inclinable avec trou d’évacuation, elle garantit une répartition homogène de la chaleur, idéale pour saisir viandes, poissons et légumes avec précision. Ses brûleurs inox droits double paroi à haut rendement permettent une montée en température rapide et une maîtrise parfaite des zones de cuisson, un atout majeur pour cadencer les services en restauration.

Conçue pour simplifier le quotidien des professionnels, elle intègre un allumage piézo électronique, une sécurité thermocouple et des boutons de commande ergonomiques antidérapants pour une utilisation intuitive même en plein coup de feu. Les quatre pieds réglables en hauteur assurent une stabilité optimale sur tous les types de surfaces. Le récupérateur inox de 750 ml à sortie frontale facilite le nettoyage après chaque service, un détail essentiel en cuisine professionnelle. Compatible gaz butane et propane, la plancha s’adapte aussi bien aux terrasses de restaurant qu’aux cuisines ouvertes ou aux buffets en extérieur.

Avec ses dimensions de 77 x 55 x 25,3 cm et son poids de 29,5 kg, la plancha offre une grande surface de cuisson tout en restant déplaçable selon les besoins du service. Son châssis en inox brossé, certifié norme CE, allie robustesse et esthétique professionnelle.

La gamme Amalia PRO de Le Marquier s’impose comme un choix stratégique pour les restaurateurs, traiteurs et chefs recherchant puissance, fiabilité et confort d’utilisation au quotidien. Un équipement pensé pour performer, service après service.