Description

Les services du midi s’enchaînent, les tickets s’accumulent et vous devez passer de la cuisson d’un steak mariné à celle de légumes grillés sans perdre en régularité. Dans ces conditions, une simple plaque domestique ne tient ni le rythme, ni les températures. Il vous faut une plaque à snacker professionnelle compacte, puissante et fiable, capable de supporter un usage intensif en cuisine de restaurant, brasserie ou snack haut débit.

La Plaque à snacker électrique de table nervurée chromée avec surface 335×610 mm, référence V9040FTREVCRT, est pensée pour cette réalité terrain. Sa surface nervurée chromée assure une saisie franche, des marquages nets et une excellente restitution de chaleur, tout en facilitant le déglacage et le nettoyage. Avec une puissance totale de 7.5 kW en alimentation 380-415 V, cette plancha électrique professionnelle monte rapidement en température et reste stable lors des envois soutenus, même à pleine charge de cuisson.

Signée VIRTUS, cette machine s’inscrit dans l’héritage d’une entreprise familiale fondée en 1989 par Francesco Marrocchino, spécialiste des cuisines professionnelles. Sa vision : disponibilité immédiate, logistique performante et SAV réactif. En 2004, son fils Vittorio crée Virtus GmbH et fait évoluer la structure de la distribution vers la production. Aujourd’hui, avec un entrepôt principal de 15000 m² à Hamm et un second de 5000 m² à Lainate, le groupe dessert plus de 60 pays et s’impose comme une marque de matériel CHR haut de gamme, en phase avec un véritable engagement en faveur de l’innovation et la fiabilité au cœur de nos engagements.

Techniquement, cette plancha électrique à poser offre une surface utile de 335×610 mm dans un encombrement optimisé de 400 x 900 x 250 mm cm, pour un poids de 49.0 kg, idéal sur table inox ou meuble neutre. Le raccordement électrique triphasé garantit une alimentation stable en milieu professionnel. La construction soignée répond aux contraintes de nettoyage quotidien intensif et aux normes de sécurité en vigueur.

Cette plancha électrique chromée est-elle adaptée à un usage intensif en service continu ? Oui, sa puissance de 7.5 kW et sa conception professionnelle permettent de maintenir une température homogène même en enchaînant les cuissons. SDC et BBR proposent des produits sélectionnés avec soin, avec soutien dans l’optimisation continue de votre poste chaud et une véritable expertise en solutions sur-mesure selon votre volume de production.

En situation réelle, cette plancha chrome dure pour restaurant devient un poste clé : marquage de viandes, snack de poissons, plancha de légumes ou de tapas, buns toastés pour burgers… Placée près du passe, elle réduit les manipulations, accélère les envois et garantit une constance de résultat sur chaque service, du premier au dernier client.

En choisissant cette plaque à snacker électrique de table VIRTUS, vous investissez dans un matériel durable, performant et parfaitement adapté aux exigences des cuisines professionnelles. Un choix rationnel pour sécuriser vos débits et la satisfaction de vos clients jour après jour.

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Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 400 x 900 x 250 mm
Poids (kg) : 49.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 380-415
Puissance totale (kW) : 7.5
Surface de cuisson (mm) : 335×610

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