Description
L’armoire réfrigérée professionnelle Proinox offre une capacité généreuse de 1 400 litres, un atout apprécié dans les cuisines de restaurants, d’hôtels, de collectivités ou de services traiteur recherchant un espace de stockage fiable et performant. Conçue pour accueillir des bacs GN 2/1, elle permet une organisation claire et efficace des produits, grâce à un intérieur spacieux et fonctionnel pensé pour accompagner le rythme soutenu du travail en cuisine. La structure intérieure et extérieure en inox assure une excellente tenue dans les environnements professionnels et facilite grandement le nettoyage, un point essentiel pour maintenir une hygiène irréprochable tout au long de la journée.
Le système de froid ventilé garantit une diffusion homogène de la température dans toute l’enceinte réfrigérée, assurant ainsi une conservation stable et constante des aliments. La plage de température réglable de –2 °C à +8 °C répond parfaitement aux besoins de la restauration, permettant d’adapter les réglages selon le type de denrées stockées. Le dégivrage automatique contribue à un usage simple et continu, sans nécessité d’intervention manuelle. L’appareil fonctionne avec le gaz réfrigérant R290, une caractéristique désormais courante dans le matériel professionnel et appréciée pour sa performance en froid positif.
L’armoire Proinox est équipée de deux portes dotées d’une fermeture automatique qui aide à limiter les pertes de température lors des manipulations fréquentes. Chaque porte est également munie d’une serrure, offrant une sécurité supplémentaire pour le stockage des produits sensibles après le service. L’intérieur propose 22 niveaux de réglage, ce qui permet de personnaliser l’aménagement et de répartir les aliments selon la charge de travail et l’organisation de la cuisine. L’éclairage intérieur facilite quant à lui la visibilité et l’accès rapide aux produits, même durant les périodes d’activité intense. L’armoire est montée sur roues, ce qui simplifie les déplacements lors du nettoyage ou de l’aménagement du poste, tandis que des pieds sont disponibles en option pour les établissements souhaitant une installation plus fixe.
